Patates Diyeti İncelemesi: Kilo Kaybı İçin Çalışır mı?

Healthline Diyet Puanı: 5 üzerinden 1.08

Patates diyeti - veya patates kesmesi - hızlı kilo vermeyi vaat eden kısa vadeli bir moda diyetidir.

Pek çok varyasyon mevcut olsa da, en temel versiyon, sade patatesten başka bir şey yemeyerek günde bir pound (0,45 kg) kaybetmenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Patateslerin harika bir besin kaynağı olduğu iyi bilinir, ancak onları yemenin kilo vermenize yardımcı olup olmayacağını merak edebilirsiniz.

Bu makale patates diyetinin artılarını ve eksilerini ve kilo vermenize yardımcı olup olamayacağını gözden geçirmektedir.

diyet değerlendirme puan kartı

• Genel puan: 1.08
• Kilo kaybı: 1.0
• Sağlıklı beslenme: 0.0
• Sürdürülebilirlik: 2.0
• Tüm vücut sağlığı: 0.0
• Beslenme kalitesi: 2.5
• Kanıta dayalı: 1.0

Özet: Patates diyeti üç ila beş gün sürer ve yalnızca sade patates yemenize izin verir. Kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak son derece kısıtlayıcıdır, belirli besinlerden yoksundur ve sağlıksız yeme davranışlarına yol açabilir.

Patates Diyeti Nedir?

Popüler patates diyeti, üç ila beş gün boyunca sade patateslerden başka bir şey yemeden günde bir pound (0,45 kg) kaybetmenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Konseptin tarihi 1849'a dayanıyor, ancak 2016'da "Potato Hack: Weight Loss Simplified" ı yayınlayan Tim Steele tarafından yeniden popüler hale getirildi.

Steele kitabında patateslerin "şimdiye kadar icat edilmiş en iyi diyet hapı" olduğunu öne sürüyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirdiklerini, bağırsak sağlığını iyileştirdiklerini ve kilo verirken sizi enerjik tutmak için bol miktarda besin sağladıklarını iddia ediyor.

Diğerleri diyeti yeni uç noktalara taşıdı - popülaritesini daha da artırdı.

Bunun bir örneği, “Presto !: 100 Pound'u Nasıl Kaybettiğimi Nasıl Kazandım?” Adlı bir sihirbaz olan Penn Jillette'dir.” Jillette’in diyeti ilk 2 hafta boyunca sade patatesten başka bir şey içermiyordu ve bu süre boyunca 18 pound (8 kg) düşürdü.

Birçoğu diyetin önemli kilo vermelerine yardımcı olduğunu iddia etse de, hiçbir bilimsel çalışma bu iddiaları desteklemiyor.

Özet

Patates diyeti, üç ila beş gün boyunca patatesten başka bir şey yemeden hızlı kilo vermeyi vaat eden bir diyettir. Bu iddialar bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.

Patates Diyeti Kuralları

Patates diyeti oldukça az talimatla gelir. Birkaç varyasyon mevcut olsa da, Tim Steele kitabında yedi temel kuralı özetlemektedir:

• Kural 1. Üç ila beş gün boyunca sadece sade, pişmiş patates yiyin.
• Kural 2. Genel bir kural olarak, her gün 2–5 pound (0,9–2,3 kg) patates yiyin.
• Kural 3. Ketçap, tereyağı, ekşi krema ve peynir gibi çeşniler ve soslar dahil başka yiyecekler yemeyin.
• Kural 4. Tuz, eğer mecbur kalırsanız sorun değil, ama bundan kaçınmaya çalışın.
• Kural 5. Susadığınızda, sadece su, sade çay veya sade kahve için.
• Kural 6. Ağır egzersiz tavsiye edilmez. Bunun yerine hafif egzersiz ve yürümeye devam edin.
• Kural 7. Her zamanki ilaçlarınızı doktorunuzun belirttiği şekilde alın, ancak reçetesiz diyet takviyeleri kullanmaktan kaçının.

Steele’in diyet versiyonunda sadece beyaz patatese izin verilmektedir. Bazı seçenekler arasında White Russet, Yukon Gold ve kırmızı patates bulunur.

Diyetin diğer çeşitleri daha yumuşaktır.

Örneğin, Andrew Taylor tarafından oluşturulan diyetin popüler bir çeşidi olan Spud Fit Challenge'da tatlı patatese izin verilmektedir. Bu versiyonda minimum ot, baharat ve yağsız çeşnilere de izin verilir.

Pişirme yönteminin önemli olduğunu unutmayın. Patates kızartması veya patates cipsi gibi kızartılmış veya aşırı işlenmiş patates ürünleri menüde yer almaz.

Özet

Tim Steele'e göre patates diyetinin yedi temel kuralı vardır, ancak ana kural üç ila beş gün boyunca sade patates dışında hiçbir şey yememektir.

Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?

Özellikle patates diyetiyle ilgili çalışmalar mevcut değildir, ancak kalorisi çok düşük olduğu için kilo vermenize yardımcı olabilir.

Araştırmalar, kaloriyi kısıtlayan diyetlerin, onlara uyduğunuz sürece muhtemelen kilo kaybına yol açtığını gösteriyor.

Her gün 2–5 pound (0,9–2,3 kg) patates çok gibi görünse de, yalnızca 530–1,300 kaloriye tekabül ediyor - ortalama bir yetişkinin günlük alımından çok daha az.

İlginç bir şekilde patatesler, sindirimi yavaşlatarak açlığı azaltmaya yardımcı olabilecek bileşik proteinaz inhibitörü 2'yi içerir.

Bir çalışma, bu patates bileşiğiyle tedavi edilen farelerin, tedavi edilmeyen farelere kıyasla önemli ölçüde daha az yiyecek yediğini ve daha fazla kilo verdiğini buldu. Bununla birlikte, bu etkiler henüz insanlarda incelenmemiştir.

Patates diyeti kısa vadeli kilo kaybı için etkili olsa da, uzun vadeli bir çözüm değildir. Patates besleyicidir, ancak optimum sağlık için ihtiyacınız olan tüm besinleri içermezler.

Ayrıca, çok düşük kalorili diyetlerin metabolizmayı yavaşlattığı ve kas kütlesini azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca, normal diyetinize döndüğünüzde kilo alma olasılığınız yüksektir.

Özet

Patates diyeti, kalorisi çok düşük olduğu için muhtemelen kısa süreli kilo kaybına neden olacaktır. Patates ayrıca, araştırma sınırlı olsa da, açlığı azaltabilecek bir bileşik içerir.

Diğer Faydalar

Patates diyetini eleştirmek için birçok neden olsa da, bazı potansiyel faydaları vardır:

• Patatesler oldukça besleyicidir. Patates, C vitamini, potasyum, folat ve demir gibi birçok temel vitamin ve mineral için mükemmel bir kaynaktır.
• Karmaşık değil. Kısıtlayıcı olmasına rağmen, patates diyetinin anlaşılması oldukça kolaydır. Üç ila beş gün sade patates yiyin.
• Uygun fiyatlı. Patates, mevcut en ucuz gıdalardan biridir ve bu diyeti nispeten ucuz kılar.
• Lif içeriği yüksektir. Araştırmalar, yüksek lifli diyetlerin bağırsak sağlığını geliştirdiğini ve obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabetin önlenmesinde rol oynayabileceğini gösteriyor.

Bu faydalarına rağmen, patates ihtiyacınız olan tüm besinleri sağlamaz - tek bir yiyecek tek başına sağlayamaz. Örneğin patatesler, sağlık için gerekli olan B12 vitamini, kalsiyum ve çinkodan yoksundur.

Çeşitli meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar, sağlıklı yağlar ve yağsız protein içeren dengeli bir diyet uygulamak sağlığınız için daha iyidir ve sürdürülebilir kilo kaybını teşvik eder.

Özet

Patates diyeti, lif de dahil olmak üzere birçok besin maddesi bakımından zengin olduğu için potansiyel faydalara sahiptir. Ayrıca anlaşılması kolaydır ve nispeten uygun fiyatlıdır.

Olası Olumsuz Yönler

Tek besin kaynağınız olarak patateslere güvenmenin önemli dezavantajları vardır.

Son derece Kısıtlayıcı

Patates diyeti, oradaki en kısıtlayıcı diyetlerden biri olabilir.

Bu, takip etmeyi çok zorlaştırır. Daha da önemlisi, bu tür katı diyetler, yiyecekle sağlıksız bir ilişki geliştirmenize neden olabilir.

Aslında, kısıtlayıcı diyet, aşırı yemek yeme gibi diğer sağlıksız davranışlara yol açan bir düzensiz yeme biçimidir.

Dahası, bu diyette öğün atlamak ve oruç tutmak gibi diğer kısıtlayıcı davranışlar teşvik edilir. Diyetin kalorisi zaten çok düşük olduğu için bu oldukça gereksizdir.

Şaşırtıcı bir şekilde, "Potato Hack: Weight Loss Simplified" kitabının yazarı, diyet yapanların "açlığı kucaklamayı öğrenmeleri ve sadece mecbur kalırsan pes etmeleri" gerektiğini öne sürüyor.

Protein, Yağ ve Diğer Temel Besinlerden Yoksun

Patates kuşkusuz genel dengeli bir diyetin besleyici bir bileşeni olabilir. Ancak, tüm besin ihtiyaçlarınızı karşılayamazlar.

Protein ve yağ olmak üzere iki ana besin maddesi eksiktir. Orta boy bir patates sadece 4 gram protein sağlar ve neredeyse hiç yağ içermez.

Patatesler potasyum, C vitamini ve demir gibi belirli vitamin ve minerallerde yüksek olmasına rağmen, kalsiyum, A vitamini ve bazı B vitaminleri dahil olmak üzere diğer bazılarında düşüktür.

Patates diyetinin yalnızca üç ila beş gün boyunca uygulanması amaçlandığından, besin eksikliği yaşama olasılığınız düşüktür.

Yine de, diyeti uzun süreli veya sık aralıklarla izlemeyi seçerseniz, kendinizi birkaç besin eksikliğine karşı riske atabilirsiniz.

Kas Kaybedebilirsiniz

Patates diyeti gibi geçici diyetler, hızlı kilo vermeyi vaat ettikleri için popülerdir. Bununla birlikte, kas kaybı genellikle diyet sırasında yağ kaybına eşlik eder - özellikle kaloriler büyük ölçüde azaldığında.

Örneğin, bir çalışma, katılımcıların günde sadece 500 kalori ile çok düşük kalorili bir diyette kaybettikleri kilonun% 18'inin yağsız vücut kütlesinden olduğunu bulmuştur.

Buna karşılık, günde 1.250 kalori ile düşük kalorili diyet yapanlar, zayıf vücut kütlesinden ağırlıklarının yalnızca% 8'ini kaybetti.

Araştırmalar, fazladan protein yemenin kalori kısıtlaması sırasında kas kaybını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor, ancak patates diyetinde yüksek kaliteli bir protein kaynağı bulunmuyor.

Ağırlığı Geri Kazanma Muhtemelisiniz

Patates diyeti gibi çok düşük kalorili bir diyet uygularken vücudunuz metabolizmasını yavaşlatarak ve daha az kalori yakarak uyum sağlayabilir.

Araştırmalar, bu yavaşlamanın, kalori kısıtlı bir diyetten çok sonra bile uzun yıllar devam edebileceğini gösteriyor.

Buna "uyarlanabilir termojenez" adı verilir ve kilo kaybını uzun vadede aşırı derecede zorlaştırabilir. Aslında, araştırmacıların diyet yapanların% 80'inden fazlasının zamanla önceki kilolarına döndüğünü tahmin etmelerinin ana nedeni budur.

Özet

Son derece kısıtlayıcı olduğu için, patates diyeti yiyeceklerle sağlıksız ilişkilere, kas kaybına, besin eksikliklerine ve zamanla yeniden kilo alımına neden olabilir.

Yenecek Gıdalar

Patates diyetinde izin verilen tek yemek patates olmasına rağmen, aşağıdakiler dahil birkaç farklı şekilde hazırlanabilir:

• kızarmış patates
• haşlanmış patatesler
• buharda pişirilmiş patatesler
• çiğ patates
• fırında pişmiş, yağsız patates kızartması
• fırınlanmış, yağsız ev tipi patates kızartması
• fırında yağsız patates kızartması

Tuz, diyetin en temel versiyonunda izin verilen tek baharattır. Bununla birlikte, diğer varyasyonlar baharatlara ve yağsız çeşnilere izin verir.

Ek olarak, bazı diyet yapanlar patates püresi yapmak veya patatesleri püre haline getirmek için tavuk veya sebze suyu kullanırlar.

İçecekler için su, sade çay ve sade kahveye bağlı kalmanız önerilir.

Özet

Sade, beyaz patateslere patates diyetinde izin verilir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Susadığınızda su, sade çay ve sade kahveyi tercih edin.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Patates diyetinde kaçınılması gereken yiyeceklerin listesi, patates dışında her şeyi kısıtladığı için sonsuzdur.

Bazı patates türlerinden de kaçınılmalıdır - özellikle yağda kızartılmış veya aşırı işlenmiş herhangi bir şey. İşte kaçınılması gereken patates yiyecekleri ve ürünleri:

• tatlı patatesler
• patatesler
• patates kızartması
• tater tots
• Hash browns
• patates cipsi

Spud Fit Challenge'a veya diyetin daha yumuşak bir başka çeşidine katılmadığınız sürece, yalnızca sade, beyaz patateslere izin verilir.

Bu, tatlı patates, tatlı patates, yemeklik yağ, sos, çeşni veya baharat olmadığı anlamına gelir. Tuz bir istisnadır ancak idareli kullanılmalıdır.

Özet

Ölçülü olarak kullanılması gereken tuz dışında patates diyetinde patates dışındaki tüm yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Örnek Menü

İşte patates diyetinin kurallarını izleyen üç günlük örnek bir yemek planı.

1.gün

1. gün için bu örnek yemek planı 9 orta boy patatesten (3 pound veya 1.4 kg) oluşur ve kabaca 780 kalori sağlar.

• Kahvaltı: 2 adet haşlanmış patates ve bir fincan sade kahve
• Ara öğün: 1 haşlanmış patates, soğuk servis
• Öğle yemeği: 2 haşlanmış patates, püresi
• Ara öğün: 1 çiğ patates, dilimlenmiş
• Akşam yemeği: Fırında pişmiş, yağsız patates kızartması ve bir tutam tuz

2. gün

2. gün için hazırlanan bu örnek yemek planı, 12 orta boy patates (4 pound veya 1.8 kg) kullanır ve kabaca 1.050 kalori sağlar.

• Kahvaltı: bir fincan sade kahve ile pişmiş patates kızartması
• Atıştırmalık: 2 haşlanmış patates, soğuk servis
• Öğle yemeği: Bir tutam tuzla tatlandırılmış 2 haşlanmış patates
• Atıştırmalık: 2 haşlanmış patates, soğuk servis
• Akşam yemeği: 2 sade, fırınlanmış patates

3 gün

3. gün için bu örnek yemek planı 15 orta boy patates (5 pound veya 2.3 kg) kullanır ve yaklaşık 1.300 kalori sağlar.

• Kahvaltı: bir fincan sade çay ile pişmiş ev yapımı patates kızartması
• Atıştırmalık: 3 haşlanmış patates, soğuk servis
• Öğle yemeği: 3 adet sade fırında patates
• Atıştırmalık: 3 haşlanmış patates, soğuk servis
• Akşam yemeği: 3 tuzlu haşlanmış patates

Özet

Bu örnek yemek planı, günde 9-15 orta boy patates kullanır. Bunlar kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya çiğ yenebilir ve günlük 780-1.300 kalori sağlar.

Alt çizgi

Patates diyetinde üç ila beş gün boyunca sadece sade patates yersiniz. Kilo vermeye yardımcı olduğu, bağırsak sağlığını iyileştirdiği ve bağışıklığı artırdığı iddia ediliyor.

Kilo vermenize yardımcı olsa da üzerinde çalışılmamıştır, son derece kısıtlayıcıdır, belirli besinlerden yoksundur ve sağlıksız yeme davranışlarına yol açabilir.

Patates diyeti sağlıklı ve sürdürülebilir kilo kaybı için iyi bir seçim değildir.

Patates Nasıl Soyulur