Çoğu insan kahve çekirdeklerine aşina olsa da, kahve meyvesi o kadar yaygın değildir.
Kahve çekirdeği ile aynı bitkiden elde edilen kahve meyvesi, geleneksel olarak kahve yapma işlemi sırasında atılır.
Ancak, yakın zamanda sağlık ve zindelik dünyasında yeniden ortaya çıktı ve takviyelerde, meyve sularında ve bitki çaylarında benzer şekilde yer alan modaya uygun yeni bir süper gıda olarak lanse edildi.
Bu makale, kahve meyvesinin beslenme ve sağlık yararlarının yanı sıra onu diyetinize eklemenin yaygın yollarını gözden geçirmektedir.
Meyve
Kahve meyvesi, kahve bitkisinin ürettiği bir tür sert çekirdekli meyvedir.
Genellikle kiraz kahvesi veya kahve meyvesi gibi başka isimlerle anılır.
Meyveler tipik olarak küçük ve yeşildir, olgunlaştıkça koyu kırmızı veya mor bir ton alır. Kahve çekirdeği, meyvenin içinde yer alır ve teknik olarak tohum olarak sınıflandırılır.
Kahve üretimi sırasında, meyve tipik olarak atılırken kahve çekirdekleri çıkarılır.
Bununla birlikte, potansiyel sağlık etkileri üzerine ortaya çıkan araştırmalar nedeniyle, kahve meyvesi artık popüler bir takviye ve içecek bileşeni olarak ilgi görmektedir.
özetKahve meyvesi, kahve bitkisinin meyvesidir. Bir zamanlar kahve üretimi sırasında atılmış olmasına rağmen, şimdi takviyeler ve içeceklerde kullanılıyor.
Faydaları
Kahve meyvesi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilebilir.
Antioksidan bakımından yüksektir
Kahve meyvesi, faydalı antioksidanlar ve polifenollerle doludur.
Antioksidanlar, zamanla hücre hasarına ve kronik hastalığa katkıda bulunabilecek serbest radikaller adı verilen zararlı bileşikleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur.
Özellikle meyve, rutin ve klorojenik, protokatekuik ve gallik asitler gibi antioksidan bileşiklerde yüksektir.
20 sporcu üzerinde yapılan küçük bir çalışma, 4 hafta boyunca günde 800 mg kahve meyve özü almanın antioksidan durumunu iyileştirdiğini buldu.
Benzer şekilde, eski test tüpü ve hayvan çalışmaları, özütün bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve muhtemelen yüksek antioksidan içeriği nedeniyle kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini göstermiştir.
Kahve meyvesindeki antioksidanların insan sağlığını nasıl etkileyebileceğini incelemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu unutmayın.
Ayrıca, işleme yönteminin bir kahve meyvesi ürününün antioksidan içeriğini önemli ölçüde etkileyebileceğini unutmayın. Örneğin, bir test tüpü çalışması, ekstraktların antioksidan aktivitesinin tozlardan 25 kat daha yüksek olduğunu gösterdi.
Beyin sağlığına fayda sağlayabilir
Umut verici araştırmalar, kahve meyvesinin beyin işlevini korumaya ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Örneğin, hafif zihinsel düşüşe sahip 71 yaşlı yetişkinde yapılan bir çalışma, 28 gün boyunca kahve meyve özü tüketmenin reaksiyon süresini önemli ölçüde azalttığını buldu.
Başka bir küçük çalışma, 100 mg kahve meyve konsantresi almanın, beyindeki nöron hücrelerinin hayatta kalması ve büyümesi için gerekli bir protein türü olan beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) düzeylerini sadece 2 saat içinde% 143 oranında artırdığını gösterdi.
Ayrıca, 15 çalışmanın gözden geçirilmesine göre, Alzheimer hastalığı olan kişiler daha düşük BDNF seviyelerine sahip olma eğilimindedir. Bu nedenle, kahve meyve konsantresi bu durumun yönetiminde veya tedavisinde bir rol oynayabilir.
Bununla birlikte, kahve meyvesinin beyin sağlığı için potansiyel faydalarını daha iyi anlamak için ek çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
Yağ kaybını teşvik edebilir
Konuyla ilgili araştırmalar sınırlı olsa da, bazı araştırmalar kahve meyvesinin ve bileşenlerinin yağ kaybını teşvik edebileceğini öne sürüyor.
Örneğin, bir test tüpü çalışmasında, kahve meyvesi özütü, yeni yağ hücrelerinin üretimini bastırırken yağ hücrelerinin parçalanmasını teşvik etti.
Kahve meyvesi, kilo vermeyi teşvik etme ve yağ yakımını artırma kabiliyeti açısından incelenen klorojenik asit açısından da zengindir.
Yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde yapılan 6 haftalık bir çalışmada, klorojenik asit kilo ve yağ alımını önledi.
Benzer şekilde, aşırı kilolu 150 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışmada, klorojenik asitle zenginleştirilmiş kahve içmek, bir kontrol grubuna kıyasla hem vücut hem de göbek yağını önemli ölçüde azalttı.
Bununla birlikte, mevcut araştırmanın çoğunlukla yüksek konsantre özütlerin etkilerini değerlendiren test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlı olduğunu unutmayın. Sonuç olarak, kahve meyvesi tüketmenin insanlarda kilo ve yağ kaybını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
özetKahve meyvesi antioksidan bakımından yüksektir ve beyin sağlığına ve yağ kaybına fayda sağlayabilir. Bununla birlikte, insanlarda daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Dezavantajlar
Kahve meyvesinin uzun vadeli güvenliğiyle ilgili araştırmalar hala sınırlı olsa da, ölçülü olarak tüketilirse genellikle güvenli kabul edilir.
Bir hayvan çalışmasında, kahve meyvesi iyi tolere edildi ve nispeten yüksek dozlarda bile sıçanlara uygulandığında herhangi bir yan etkiyle ilişkilendirilmedi.
Kahve meyvesinin kafein içerdiğini unutmayın. Kesin miktar belirli ürün, dozaj ve forma göre değişmekle birlikte, çoğu ürün porsiyon başına yaklaşık 5-20 mg kafein içerir.
Bu, tipik olarak fincan başına yaklaşık 96 mg kafein (240 mL) içeren normal kahveden önemli ölçüde daha azdır. Bununla birlikte, kafeine duyarlıysanız veya alımınızı sınırlıyorsanız, bu yine de dikkate alınması gereken bir faktördür.
özetKahve meyvesi, ölçülü olarak kullanıldığında genellikle güvenlidir, ancak her porsiyonun az miktarda kafein içerdiğini unutmayın.
Kullanımlar
Kahve meyvesi, sağlık mağazalarında ve eczanelerde yaygın olarak bulunur. Sıvı özütler, tabletler ve kapsüller dahil olmak üzere çeşitli formlarda bulunabilir.
Meyve, genellikle diğer meyve özlerinin bir karışımının yanı sıra, beyin sağlığını iyileştirdiği ve enerji seviyelerini artırdığı iddia edilen takviyelere de eklenir.
Çalışmalar, günde 100-800 mg'lık dozların güvenli olabileceğini ve iyi tolere edilebileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, şu anda bu takviyeler için resmi olarak önerilen bir dozaj bulunmamaktadır.
Kahve meyvesinin bazen meyve suyu karışımları gibi içeceklerde ve kahve meyvesinin kurutulmuş kabuğundan demlenmiş bir tür bitki çayı olan kiraz çayı (cascara olarak da bilinir) yapmak için kullanıldığını belirtmek gerekir.
Ek olarak, bazı cilt bakım ürünlerine eklenir ve iltihabı azaltmak ve cilt dokusunu iyileştirmek için topikal olarak uygulanır. Bununla birlikte, kahve meyvesinin cilt sağlığını nasıl etkileyebileceğini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, kahve meyvesi almadan önce sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
özetKahve meyvesi, ek formda yaygın olarak bulunur. Ayrıca meyve suları ve bitki çayları dahil birçok içecekte bulunur ve bazen cilt bakım ürünlerine eklenir.
Alt çizgi
Kahve meyvesi, kahve bitkisinin meyvesidir.
Araştırmalar, antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve beyin fonksiyonlarına ve yağ kaybına fayda sağlayabileceğini gösteriyor.
Birkaç farklı formda bulunur ve genellikle takviye olarak alınır veya bitki çaylarına ve meyve sularına eklenir.
Yine de, kahve meyvesi tüketmenin güvenlik ve uzun vadeli sağlık etkileri üzerine araştırmalar sınırlıdır, bu nedenle bu takviyeleri almadan önce sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Yararlı ek alışveriş rehberleri
Ek alışverişi bir esinti haline getirmeye yardımcı olacak bu iki makaleye göz atın:
- Yüksek Kaliteli Vitaminler ve Takviyeler Nasıl Seçilir
- Bir Profesyonel Gibi Ek Etiketleri Okumak
.jpg)
.jpg)
.jpg)
