Yemek İstekleri Ne Anlama Geliyor? Gerçekler ve Mitler, Açıklandı

Yiyecek istekleri çok yaygındır. Görmezden gelmeleri zordur ve tipik olarak belirli bir tür yiyecek için yoğun veya acil bir istekle tezahür eder - ancak istenen yiyecek kişiden kişiye değişiklik gösterecektir.

Yiyecek istekleri, fiziksel veya zihinsel olmak üzere çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir. Bazı durumlarda, altta yatan bir durumun işareti de olabilirler ve göz ardı edilmemeleri gerekir.

Bu makale, yiyecek isteklerinizin ne anlama gelebileceğini ve bunların arkasındaki olası nedenleri incelemektedir.

İsteğinizin olası nedenleri

Yiyecek istekleri, genellikle iki ana kategoriye ayrılabilen birkaç faktörden kaynaklanabilir: fiziksel ve zihinsel. Bunların farkında olmak, hangi faktörlerin özellikle arzularınızı tetiklediğini belirlemenize yardımcı olabilir.

Fiziksel nedenler

• Leptin ve grelin dengesizlikleri. Bu açlık ve tokluk hormonlarındaki bir dengesizlik, bazı kişilerin diğerlerinden daha fazla yemek isteği yaşamasına neden olabilir.
• Gebelik. Hamilelikteki hormonal değişiklikler koku ve tat reseptörlerinizi etkileyerek daha yoğun istek duymanıza neden olabilir.
• Premenstrüel sendrom (PMS). Adet döneminizden hemen önce meydana gelen östrojen ve progesteron hormonlarındaki değişiklikler, özellikle karbonhidrat açısından zengin yiyecekler için istekleri yoğunlaştırabilir.
• Uyku eksikliği. Çok az veya düşük kaliteli uyku, açlık, tokluk ve uyku-uyanma döngülerini düzenlemekten sorumlu olan hormon düzeylerinizi bozabilir ve özellikle akşamları yemek isteklerini yoğunlaştırabilir.
• Besin değeri düşük bir diyet. Protein ve lif gibi besinler tok hissetmenize yardımcı olabilir. Bu besin maddelerinin düşük olduğu bir diyet, yeterli kalori tüketmiş olsanız bile aç hissetmenize veya istek duymanıza neden olabilir.
• Yetersiz hidrasyon. Çok az sıvı tüketmek, bazı insanlarda açlık veya istek duygusunu yoğunlaştırabilir.
• Bağırsak floranız. Bağırsağınızda bulunan bakteri türünün, sahip olabileceğiniz isteklerin sıklığını ve türünü etkileyebileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Ancak, bu bağlantıyı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Fiziksel aktivite. Fiziksel aktivite seviyenizdeki artış, sadece daha fazla yürüyerek bile olsa, yiyecek isteklerini azaltmaya yardımcı olabilir. Benzer şekilde, normalde yaptığınızdan daha az hareket etmek, daha fazla yemek isteği hissetmenize neden olabilir.
• Yüksek oranda işlenmiş yiyecekler. Eklenmiş yağ ve şeker bakımından zengin yüksek oranda işlenmiş gıdaların bağımlılık benzeri semptomlara neden olabileceğine ve buna bağlı olarak muhtemelen arzuyu artırabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
• İstediğiniz yiyecekleri yeme sıklığınız. Canınızın çektiği bir yiyeceği daha seyrek yemek, o yiyeceğe olan özleminizi azaltmada, o yiyeceğin küçük bir kısmını, ne zaman canınız çekse yemekten daha etkili olabilir.

Zihinsel nedenler

• Stres. Stres, kortizol hormonu seviyenizi artırabilir. Yüksek kortizol seviyeleri açlık, istek ve daha yüksek stres veya aşırı yeme davranışları olasılığı ile bağlantılı olabilir.
• Kişiliğiniz. Bazı kanıtlar, daha dürtüsel olan veya bağımlılık yapıcı kişilik ölçülerinde daha yüksek puanlara sahip olan kişilerin yemek isteği yaşama olasılıklarının daha yüksek olabileceğini göstermektedir.
• Yeme bağlamı. Beyniniz, belirli bir yiyeceği yemeyi belirli bir bağlamla ilişkilendirebilir - örneğin, patlamış mısır ve bir film. Bu, bir dahaki sefere aynı bağlam ortaya çıktığında o belirli yiyeceği arzulamanıza neden olabilir.
• Ruh halin. Belirli ruh halleri, belirli yiyecekler için istekleri tetikleyebilir. Örneğin, olumsuz ruh halleri genellikle rahat yiyecekler için istek uyandırıyor gibi görünmektedir.

ÖZET

Yiyecek istekleri, hem fiziksel hem de zihinsel olmak üzere çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir. Bunların farkında olmak, yiyecek arzunuzu neyin tetiklediğini belirlemenize ve nihayetinde onları azaltmanıza yardımcı olabilir.

İstek, besin eksikliğinin bir işareti midir?

Aşermenin vücudunuzun belirli besinlerden yoksun olduğuna dair bir işaret olduğuna dair popüler bir inanç var. Yine de çoğu durumda, bu teori şu anda birkaç nedenden dolayı bilim tarafından desteklenmemektedir.

Örneğin, tuz istekleri bazı durumlarda sodyum eksikliğinden kaynaklanabilir. Ancak tuzlu yiyecekler isteyen çoğu insan bu besin maddesinde eksik değildir.

Dahası, bu besin eksikliği teorisine dayanarak, çoğu iştahın meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar veya baklagiller gibi besin açısından zengin, minimum düzeyde işlenmiş gıdalar için olmasını beklersiniz.

Yine de gerçekte, çoğu istek, ilave yağ, şeker veya tuz yönünden zengin yüksek oranda işlenmiş yiyecekler gibi düşük besin değeri olan yiyeceklere yönelme eğilimindedir.

Ek olarak, araştırmalar, erkeklerin ve kadınların farklı yiyecekleri isteme eğiliminde olduğunu göstermektedir. Örneğin, kadınların tatlı tadı olan yiyecekleri arzulaması daha olasıyken, erkeklerin iştah açıcı yiyecekleri arzulaması daha olasıdır.

Ancak kadınların, tatlı yiyeceklerde bulunma olasılığının daha yüksek olduğu ve erkeklerin, tuzlu yiyeceklerde bulunanlara benzer besinlerden yoksun olduğuna dair çok az kanıt var.

Son olarak, araştırmalar, belirli yiyecekleri ne kadar az yerseniz, onları isteme olasılığınızın o kadar düşük olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, istek bu yiyeceklerin düşük miktarda alınmasıyla başlamışsa, tam tersi bir etkinin olmasını beklersiniz.

ÖZET

Şu anda, yiyecek isteklerinin, söz konusu yiyeceğin içerdiği besin maddelerinin yetersiz alımından kaynaklandığı fikrini destekleyen çok az kanıt vardır.

Gıda olmayan ürünleri canlandırırsam ne olur?

Yiyecek maddelerini özlemenin besin eksikliklerinin bir işareti olması muhtemel olmasa da, yiyecek olmayan maddelere özlem duymak olabilir.

Bunun bir örneği, insanların buz, kir veya çamaşır deterjanı gibi gıda olmayan maddeleri özlemesine neden olabilen bir durum olan pika'dır.

Pika en yaygın olarak çocuklarda ve hamile kadınlarda görülür ve kesin nedeni henüz belirlenmemiştir.

Bununla birlikte, araştırmalar, pika hastalarının genellikle düşük demir, kalsiyum veya çinko seviyelerine sahip olduğunu göstermektedir. Dahası, gıda olmayan ürünlere olan istekleri, eksik besinler takviye edildiğinde genellikle düzelir.

Bununla birlikte, tüm pika vakaları takviye yoluyla çözülmez. Bu nedenle, pikada besin eksikliklerinin oynadığı rolü tam olarak belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

ÖZET

Buz, kir veya çamaşır deterjanı gibi gıda dışı maddeleri özlemek, düşük seviyelerde demir, çinko veya kalsiyumun bir işareti olabilir. Yine de, bu bağlantıyı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Alt çizgi

Yiyecek istekleri çeşitli fiziksel veya zihinsel faktörlerden kaynaklanabilir. Hormonal dengesizliklerin, yetersiz beslenmenin, yüksek stres seviyelerinin veya uyku veya fiziksel aktivite eksikliğinin bir işareti olabilirler.

Yiyecek istekleri, nadiren o yiyecekte bulunan besinlerden yoksun olduğunuzun bir işaretidir. Bununla birlikte, kir, buz veya çamaşır deterjanı gibi gıda dışı maddelere özlem duymak, bazen bazı besin maddelerinde çok düşük bir diyetten kaynaklanabilir.

Şu anda gıda dışı ürünlere can atıyorsanız, besin eksikliklerini bir neden olarak ortadan kaldırmak için sağlık uzmanınızla görüşün.

Yüksek oranda işlenmiş ve şekerli yiyecekler için istek duymanıza yardımcı olacak yollar bulmaya çalışıyorsanız, bu makaleye göz atın.

Özlem O’clock