Kokulu ısırgan otu Yeni Dünya denen yerde evi olduğu için tıbbi bir bitki olarak bizim için oldukça bilinmemektedir. Avrupa'da giderek artan bir şekilde mutfakta baharat olarak kullanılmaktadır. Çeşitli kokulu ısırgan otlarının yaprakları artık sindirim sorunları, solunum yolu enfeksiyonları ve adet bozuklukları için de kullanılmaktadır.
Kokulu ısırgan otunun oluşumu ve yetiştirilmesi
Ayrıca yapraklara ince ve çok yoğun kıllar sağlanır. Yaprakların kendileri yuvarlak veya kalp şeklindedir. Çeşidine bağlı olarak nane yapraklarını andırırlar. Yaprak sapları 5 ila 20 milimetre uzunluğa ulaşır. Kokulu ısırgan otunun parantezleri ise yumurta şeklindedir. Temmuz ayından Eylül ayına kadar çeşidine bağlı olarak mor, kırmızı veya turuncu ile beyaz çiçek açar. Çiçekler, kokulu ısırgan otunu uzun, sivri uçlu çiçek salkımları şeklinde süslüyor.
Kokulu ısırgan otu türleri nadiren süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Çoğunlukla yıllık bitki olarak yetiştirilirler. Bunun nedeni egzotik köken: Orta Avrupa'daki türlerin çoğu yeterince dayanıklı değil. Bu yüzden her yıl yeniden dikilmeleri gerekiyor. Mümkün olan en yüksek etkili uçucu yağ içeriğini elde etmek için yaprak ve çiçeklerin ılık yaz aylarında yapılması gerekir.
Kokulu ısırgan otu, Kuzey Amerika ve Asya'ya özgüdür. Bu nedenle, daha çok egzotik şifalı bitkilerdir. Humus bakımından zengin toprakları severler ve bol güneş ışığına ihtiyaç duyarlar.
Etkisi ve uygulama
Çeşitli Agastache çeşitlerinin yaprakları çay infüzyonları yapmak için idealdir. Çiçekler de yenilebilir ve baskın renk ve tatları sayesinde her salatayı daha güzel kılar. Avrupa kültüründe, kokulu ısırgan otunun tıbbi özellikleri bilimsel olarak doğrulanmamıştır. Avrupa kültür tarihinden de herhangi bir sonuç çıkarılamaz. Yerli halkların deneyimi tek başına onun kullanımı hakkında bilgi sağlayabilir.
Yerli Amerikalılar, Agastache türlerini tıbbi ve yem bitkileri olarak kullandılar.Avrupa'ya ithal edildiklerinde, öncelikle burada yem bitkisi olarak kullanılıyorlardı. Kokulu ısırgan otu, arıcılık için özellikle önemliydi. İnsanlar hızla likör yapmaya çalıştılar ve çay yapmak için nane yapraklarının üzerine sıcak su döktüler.
Bu, saf bir şekilde içilebilir veya siyah çaya başka bir tat notası katabilir. Bunun için yapraklar geleneksel olarak önceden kurutulur. Ancak taze yapraklarla infüzyon da mümkündür. Tatlı tadı nedeniyle, Agastache türünün yaprakları da tatlıları rafine etmek için sıklıkla kullanılır.
Agastache mexicana, limonata bitkisi olarak da bilinir. Onunla yapılan her sıvıya tatlı ve ekşi bir limon ve nane tadı getirir. Bu tür çaylar özellikle soğuk içildiğinde çok ferahlatıcıdır. Kızılderililer, kokulu ısırgan yapraklarından yapılan çayı öncelikle öksürük problemleri için kullandılar.
Çiçekler aynı zamanda Amerikan Yerlileri tarafından yemekleri güzelleştirmek ve baharatlamak için kullanıldı: balıklar, salatalar ve tatlılar bugün onlarla birlikte servis ediliyordu. Kokulu ısırgan otunun ezilmiş yaprakları, yemeklere güney Fransız mutfağından bir dokunuş katıyor. Anason, nane ve meyan kökü notaları bulaşıkları rafine eder.
Sağlık, tedavi ve korunma için önemi
İçerdiği uçucu yağlar sayesinde çeşitli kokulu ısırgan otu türleri için çok sayıda uygulama alanı vardır. Anason yapraklarının infüzyonu hem iştah açıcı hem de ruh hali geliştiricidir. Rezenenin etkileriyle kıyaslandığında, bu tür kokulu ısırgan otu da mükemmel bir mide sakinleştirici etkiye sahiptir. Bu bitki aynı zamanda bulantı ve kusmaya da yardımcı olur. Uçucu yağlar, gastrointestinal sistemi rahatlatır.
Yerli Amerikalılar soğuk algınlığı semptomları için çay infüzyonları kullandılar. İçerdiği uçucu yağlar vücudu ısıtır ve ter üretimini teşvik eder. Vücut sıcaklığındaki artış, bakteriyel ve viral enfeksiyonların üstesinden gelmede çok yardımcıdır, çünkü bağışıklık sistemi bu şekilde patojenleri öldürmede desteklenir.
Çocuklar da çay içebilirler. Ateşli bir enfeksiyonu olan yetişkinler, vücut sıcaklıklarını yükseltmek için Agastache özlerinden yapılan bir tentür ile kendilerini ovabilirler. Buhar banyoları da tavsiye edilir.
Daha önce bahsedilen uçucu yağlara ek olarak, Agastache türleri ayrıca kafur, estragol ve limonen içerir. Kafurun kalp güçlendirici ve aynı zamanda öksürük baskılayıcı etkisi olduğu söyleniyor. Bu aktif bileşen ayrıca kan dolaşımını destekler ve böylece düşük tansiyon ve zayıf dolaşım semptomlarını iyileştirir. Hala antiseptik ve antispazmodiktir.
Bu sakinleştirici etki, mide ve bağırsaklardaki rahatsızlıkların yanı sıra adet döngüsü sırasındaki semptomlar için de çok faydalıdır. Bu, tahriş edici ve / veya şişkin gıda bileşenlerinin çıkarılmasını kolaylaştırır.
Kafur ayrıca uçucu yağların solunum yolları enfeksiyonları üzerindeki etkisini de destekler. Solunum sırasında bronşlar büyür ve ağız ve burun mukozasındaki soğuk reseptörleri aktive olur. Bu, etkilenenler tarafından hoş olarak algılanan bir soğutma etkisi yaratır.
Rezene çayı ve bitkilerinde de bulunan östragolün sindirim sistemi üzerinde benzer bir sakinleştirici ve gevşetici etkiye sahip olduğu söyleniyor. Kafur ve içerdiği uçucu yağlar, tıpkı bir banyo katkı maddesi veya yatak odasına asılan kokulu poşetler şeklinde olduğu gibi sağlığı geliştirici etkilerini de ortaya çıkarır.
.jpg)
.jpg)
