İncir Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

İncir, gözyaşı damlasına benzeyen eşsiz bir meyvedir. Yüzlerce minik tohumla doldurulmuş, baş parmağınızın büyüklüğündedirler ve yenilebilir mor veya yeşil kabukları vardır. Meyvenin eti pembedir ve hafif, tatlı bir tada sahiptir. İncirin bilimsel adı Ficus carica.

İncir ve yaprakları besinlerle doludur ve çeşitli potansiyel sağlık yararları sunar. Sağlıklı sindirimi teşvik edebilir, kalp hastalığı riskinizi azaltabilir ve kan şekeri seviyenizi yönetmenize yardımcı olabilirler.

Bu makale incirleri beslenmeleri, faydaları ve dezavantajları ile diyetinize nasıl ekleyeceğinizi gözden geçirmektedir.

İncir beslenmesi

Taze incir besin açısından zengindir, ancak kalorisi nispeten düşüktür, bu da onları sağlıklı bir diyete harika bir katkı yapar.

Bir küçük (40 gram) taze incir şunları içerir:

• Kalori: 30
• Protein: 0 gram
• Yağ: 0 gram
• Karbonhidrat: 8 gram
• Elyaf: 1 gram
• Bakır: Günlük Değerin (DV)% 3'ü
• Magnezyum: DV'nin% 2'si
• Potasyum: DV'nin% 2'si
• Riboflavin: DV'nin% 2'si
• Tiamin: DV'nin% 2'si
• B6 Vitamini: DV'nin% 3'ü
• K Vitamini: DV'nin% 2'si

Taze incir, doğal şekerden bir miktar kalori içerir, ancak birkaç incir tüketmek makul, düşük kalorili bir atıştırmalık veya bir öğüne ilavedir.

Öte yandan kuru incir, meyveler kurutulduğunda şeker yoğunlaştığı için şeker bakımından yüksek ve kalori bakımından zengindir.

İncir ayrıca küçük miktarlarda çok çeşitli besinler içerir, ancak özellikle bakır ve B6 vitamini açısından zengindirler.

Bakır, metabolizma ve enerji üretimi dahil olmak üzere çeşitli vücut süreçlerinin yanı sıra kan hücrelerinin, bağ dokularının ve nörotransmiterlerin oluşumunda rol oynayan hayati bir mineraldir.

B6 Vitamini, vücudunuzun diyet proteinini parçalamasına ve yeni proteinler oluşturmasına yardımcı olmak için gerekli olan önemli bir vitamindir. Aynı zamanda beyin sağlığında da önemli bir rol oynar.

Özet

Taze incirin kalorisi düşüktür ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Ancak kuru incir, şeker ve kalori bakımından yüksektir.

Faydaları

İncirlerin, sindirim ve kalp sağlığını geliştirme gibi birçok potansiyel faydası vardır ve ayrıca potansiyel olarak kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olur.

Sindirim sağlığını teşvik edin

İncir, uzun süredir bir ev ilacı veya kabızlık gibi sindirim sorunları için alternatif bir tedavi olarak kullanılmaktadır.

Dışkıları yumuşatarak ve dışkıya hacim ekleyerek, kabızlığı azaltarak ve bağırsaklarınızı dolduran sağlıklı bakteriler için prebiyotik veya besin kaynağı olarak hizmet ederek sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek lif içerirler.

Hayvan çalışmalarında incir meyvesi özü veya macunu, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırmaya, kabızlığı azaltmaya ve ülseratif kolit gibi sindirim bozukluklarının semptomlarını iyileştirmeye yardımcı oldu.

Kabızlık (IBS-C) olan irritabl bağırsak sendromlu 150 kişiden oluşan bir araştırma, günde iki kez yaklaşık 4 kuru incir (45 gram) tüketenlerin, bir kontrole kıyasla ağrı, şişkinlik ve kabızlık gibi semptomlarda önemli bir azalma yaşadıklarını buldu. grubu.

Dahası, 80 kişide yapılan benzer bir çalışma, 8 hafta boyunca günde yaklaşık 10 ons (300 gram) incir meyvesi ezmesi takviyesinin, kontrol grubuna kıyasla kabızlığı önemli ölçüde azalttığını buldu.

Damar ve kalp sağlığını iyileştirebilir

İncir, kan basıncını ve kan yağ seviyelerini iyileştirebilir, bu da damar sağlığınızı iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

Bir çalışma, incir özünün normal kan basıncına sahip sıçanlarda ve ayrıca yüksek seviyelerde olanlarda kan basıncını düşürdüğünü buldu.

Hayvan çalışmaları, incir yaprağı ekstresi ile takviye edildiğinde toplam kolesterol, HDL (iyi) kolesterol ve trigliserit seviyelerinde de iyileşmeler olduğunu göstermiştir.

Bununla birlikte, yüksek LDL (kötü) kolesterolü olan 83 kişide yapılan 5 haftalık bir çalışmada, araştırmacılar, günlük diyetlerine yaklaşık 14 kuru incir (120 gram) ekleyenlerin, bir kontrol grubuna kıyasla kan yağ seviyelerinde hiçbir değişiklik olmadığını belirttiler. .

İncir ve kalp sağlığı arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir

Tip 1 diyabetli 10 kişide 1998'de yapılan bir çalışma, kahvaltıda incir yaprağı çayı içmenin insülin ihtiyaçlarını azaltmış olabileceğini buldu. İncir yaprağı çayı aldıkları ayda insülin dozları yaklaşık% 12 azaldı.

Dahası, daha yeni bir araştırma, yüksek dozda incir meyvesi özü içeren içeceklerin, incir meyve özü içermeyen içeceklere göre daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahip olduğunu, yani bu içeceklerin kan şekeri seviyeleri üzerinde daha olumlu bir etkiye sahip olacağını buldu.

Ancak incir meyveleri - özellikle kuru incir - şeker bakımından yüksektir ve kısa vadede kan şekerini yükseltebilir. Kan şekeri seviyenizi yönetmekte sorun yaşıyorsanız, kuru incir alımınızı sınırlandırmalısınız.

Potansiyel antikanser özellikleri

İncir yapraklarının kanser hücreleri üzerindeki etkileri konusunda umut verici birçok test tüpü çalışması yapılmıştır.

İncir bitkilerinden elde edilen incir yaprakları ve doğal lateksin, insan kolon kanseri, göğüs kanseri, rahim ağzı kanseri ve karaciğer kanseri hücrelerine karşı antitümör aktivite sergilediği gösterilmiştir.

Ancak bu, incir yemenin veya incir yaprağı çayı içmenin aynı etkiyi göstereceği anlamına gelmez. Test tüpü çalışmaları umut verici bir başlangıç ​​noktası sunar, ancak incir veya incir yapraklarının yutulmasının kanser büyümesini nasıl etkilediğini değerlendirmek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Sağlıklı cildi teşvik edebilir

İncir, özellikle alerjik dermatiti olan kişilerde veya alerjilerin bir sonucu olarak kuru, kaşıntılı ciltlerde cilt üzerinde bazı yararlı etkilere sahip olabilir.

Dermatitli 45 çocukta yapılan bir çalışmada, 2 hafta boyunca günde iki kez uygulanan kuru incir meyvesinden yapılan bir kremin, standart tedavi olan hidrokortizon kremine göre dermatit semptomlarının tedavisinde daha etkili olduğu bulundu.

Dahası, incir özü de dahil olmak üzere meyve özlerinin bir kombinasyonunun cilt hücreleri üzerinde antioksidan etkiler sergilediği, kollajen parçalanmasını azalttığı ve bir test tüpü ve hayvan çalışmasında kırışıklıkların görünümünü iyileştirdiği gösterilmiştir.

Ancak, bu olumlu etkilerin incir özünden mi yoksa üzerinde çalışılan diğer özlerden mi kaynaklandığını belirlemek zordur. İncirin cilt sağlığı üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet

İncirlerin çeşitli potansiyel sağlık yararları vardır. Sindirimi iyileştirebilir ve kabızlığı azaltabilir, kan yağı ve kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir ve kanser hücrelerini öldürebilirler. Bununla birlikte, insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Dezavantajlar

İncirlerin bazı potansiyel dezavantajları vardır. Örneğin, bazen kabızlık için evde çare olarak kullanıldığı için incir ishale veya diğer sindirim sorunlarına neden olabilir.

İncir ayrıca K vitamini açısından oldukça zengindir, bu da kan inceltici ilaçları engelleyebilir ve daha az etkili olmasına neden olabilir.

Kan inceltici kullanıyorsanız, komplikasyon riskinizi azaltmak için incir ve diğer K vitamini açısından zengin yiyecek alımınızı her gün tutarlı tutmalısınız.

Son olarak, bazı insanlar incire alerjisi olabilir. Huş ağacı polenine alerjiniz varsa, incir alerjisine sahip olma olasılığınız daha yüksek olabilir. İncir ağaçları ayrıca bazı kişilerin alerjisi olabileceği doğal lateks içerir.

Özet

İncir, kabızlık önleyici etkileri nedeniyle sindirim rahatsızlığına veya ishale neden olabilir. Ayrıca kan sulandırıcılara da müdahale edebilirler ve bazı insanlar bunlara alerjik olabilir.

Diyetinize incir nasıl eklenir

Diyetinize incir eklemenin her biri kendi potansiyel faydaları olan çeşitli yolları vardır. Diyetinize inciri dahil etmenin dört ana yolu:

• Taze. Taze incir düşük kalorilidir ve harika bir atıştırmalıktır ve salatalara veya tatlılara mükemmel bir katkı sağlar. Ayrıca incir reçeli veya taze incirle konserveler yapabilirsiniz.
• Kurutulmuş. Kuru incir, şeker ve kalori bakımından yüksektir, bu nedenle ölçülü olarak tüketilmelidir. Kabızlığı tedavi etmede taze incirden daha etkili olabilirler.
• İncir yaprakları. Özel marketler dışında bulmak zor olsa da incir yaprakları besleyicidir ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Genellikle üzüm yapraklarıyla aynı şekilde pirinç, et veya diğer dolgular içeren yemeklerde kullanılırlar.
• İncir yaprağı çayı. İncir yaprağı çayı kuru incir yapraklarından yapılır. Kendiniz yapabilir veya hazır incir yaprağı çaylarını çevrimiçi olarak veya özel mağazalardan satın alabilirsiniz.

İncirleri çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz, ancak yüksek şeker içeriği nedeniyle kuru inciri sadece ölçülü tüketmeli veya ara sıra kabızlık için evde tedavi olarak kullanmalısınız.

Özet

İncirin faydalarından yararlanmak için diyetinize eklemek üzere taze incir, kuru incir, incir yaprağı veya incir yaprağı çayı satın alabilirsiniz. Kuru incirleri şeker içeriği nedeniyle ölçülü kullandığınızdan emin olun.

Alt çizgi

İncirlerin çeşitli potansiyel sağlık yararları vardır. Meyvenin yanı sıra incir yaprakları ve incir yaprağı çayı da sağlık için faydalı görünmektedir. Özellikle kuru incir kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir.

Ancak incir içeriğindeki K vitamini nedeniyle kan inceltici ilaçlara müdahale edebilir ve kuru incirler yüksek şeker içeriği nedeniyle ölçülü olarak tüketilmelidir.

Bununla birlikte, genel olarak taze incir, incir yaprakları ve incir yaprağı çayı sağlıklı bir diyete harika katkılar sağlar.