İyot (iyot)

iyotkısmen de İyot sözde iz elementidir. Bu, vücudun kendisi tarafından üretilemez ve bu nedenle yiyecekle birlikte alınmalıdır.

İyotun etki şekli (iyot)

Günlük ihtiyaçlar İyot (iyot) bir yetişkin yaklaşık 200 mikrogramdır. Buna göre 13 yaşına kadar çocukların daha azına ihtiyacı vardır.

Hamile ve emziren kadınlar ise günde 230 ila 260 mikrogram iyot tüketmelidir. Yaşlılarda ise iyot ihtiyacı bir miktar azalır.

İyot eksikliği küresel bir sorundur. Almanya toprak açısından da iyot eksikliği bölgesi olarak kabul ediliyor - ancak iyotlu tuz sayesinde burada dengeli beslenebilirsiniz.

anlamı

İz element çok önemlidir iyot tiroid için de. Örneğin aşırı aktif bir tiroid ve tiroid kanseri özellikle iyotla tedavi edilir.

Öte yandan iyot eksikliği, tiroid bezinin tehlikeli bir şekilde genişlemesine yol açabilir - bu aynı zamanda guatr olarak da bilinir. İyotun tiroid için önemi çok büyük çünkü iyot, tiroid hormonlarının bir bileşenidir - alınan iyotun yaklaşık yüzde 70 ila 80'i tiroidde kullanılır. Tiroid hormonları ise büyümeden ve hücre bölünmesinden esasen sorumludur.

İyot eksikliği embriyoda deformitelere neden olabileceğinden, özellikle hamile kadınlar vücutlarının yeterli miktarda eser element iyot ile beslenmesini sağlamalıdır. Bu nedenle, çocukların da bol miktarda iyot tüketmesi gerekir, çünkü yeterli bir tedarik özellikle büyüme aşamasında önemlidir. Fiziksel ve zihinsel az gelişmişlik, çocukluktaki iyot eksikliğinin korkunç bir sonucu olabilir.

İyot eksikliği genellikle yalnızca ileri bir aşamada fark edilir. Tipik semptomlar yorgunluk, isteksizlik ve konsantrasyon güçlüğüdür. Deri altı dokuda daha fazla sıvı biriktikçe cilt yorgun, soluk ve hamurlu görünebilir. İyot eksikliği seste de fark edilebilir: çoğu durumda boğuk ve pürüzlü hale gelir.

Bununla birlikte, iyotlu tuz giderek daha fazla kullanılmaya başlandığından, Almanya'da iyot eksikliği son yıllarda önemli ölçüde daha az yaygın hale geldi. Aşırı dozda iyot olması neredeyse imkansızdır; Sadece aşırı aktif tiroid hastası olanlar çok fazla iyot almaktan kaçınmalıdır. İyot tabletleri ise gereksiz olsa bile vücuda zararı yoktur. Sadece aşırı doz aşımı durumunda (örneğin günde bir miligram iyot tüketilirse) mide ve bağırsaklarda belirtiler ve deri döküntüleri ortaya çıkabilir. Ağızda ağrı ve yanmanın yanı sıra metalik bir tat da nadir değildir.

Gıdada oluşum

Özellikle zengin iyot deniz balıkları ve deniz hayvanlarıdır, ancak iyot ayrıca iyotlu sofra tuzu ve maden suyunda az çok büyük miktarlarda bulunur. Yumurta ve sütte bile önemsiz miktarlarda iyot yoktur.

İyot içeriği en yüksek balık türleri mezgit, saithe ve pisi balığıdır. En büyük iyot tedarikçisi olan balık, bu nedenle haftada en az bir kez menüde olmalıdır.

Dengeli ve sağlıklı beslenme ile iyot eksikliği günümüzde pek mümkün değil.

İyot takviyesi almaya gerek yoktur, ancak hamile ve emziren kadınlara reçete edilebilir. Çocuk sahibi olmak istemeyen kadınlar da iyot takviyesi kullanabilirler.