Metionin

Metionin sistein dışında kükürt içeren tek proteinojenik amino asittir. Protein sentezinde, L-metiyonin - doğal ve biyokimyasal olarak aktif formu - her zaman bir proteinin bir araya getirildiği başlangıç ​​maddesi olan ilk amino asidi temsil ettiği için özel bir konuma sahiptir. L-metiyonin esastır ve temel olarak kolin, adrenalin, kreatin ve daha fazlası gibi önemli hormonlar için metil grupları (-CH3) tedarikçisi olarak hizmet eder.

Metiyonin nedir?

Metiyoninin doğal ve biyoaktif formu olan L-metiyonin (M veya Met), temel bir proteinojenik amino asittir. Metiyoninden sentezlenen sisteinin yanı sıra, kükürt içeren tek amino asittir. L-metiyonin, proteinlerin sentezinde özel bir konuma sahiptir, çünkü her proteinin yapısı için her zaman ilk amino asit, başlangıç ​​amino asitidir.

Metiyonin, mRNA (haberci RNA) üzerinde, başlangıç ​​kodonu olarak da bilinen nükleik baz üçlü adenin-urasil-guanin (AUG) tarafından kodlanır. Bu, her mRNA'nın başlangıç ​​üçlü AUG ile başladığı anlamına gelir. Protein sentezini başlatmak için, tRNA (taşıma RNA), bir sonraki amino asit eklenmeden önce önce L-metiyonin sağlamalıdır.

Proteinler, her biri bir peptit bağı ile birbirine bağlanan en az 100 proteinojenik amino asitten oluşan bir diziden oluşur. L-metiyonin, birçok proteinin bir bileşeni olma rolüne ek olarak, adrenalin, kolin, kreatin, histidin ve daha pek çok hormon gibi hormonların sentezi için en önemli metil grubu tedarikçisidir. Ek olarak, L-metiyonin ayrıca vücuttaki belirli bileşiklerin sentezi için bir kükürt kaynağıdır.

İşlev, efekt ve görevler

Biyokimyasal olarak reaktif L-formunda, metiyonin, vücudun metabolizmasında daha yüksek seviyeli işlevlerin yanı sıra belirli işlevler de yerine getirir. Üstün bir işlev, temel olarak bir proteinin ilk amino asidini oluşturmaktır.

Bu, vücutta yeterli miktarda L-metiyonin yoksa protein sentezinin durma noktasına geldiği anlamına gelir. Bununla birlikte birçok durumda, metiyonin, protein sentezi başlatıldıktan sonra ayrılır ve geri dönüştürülür, böylece daha sonra bir sonraki protein sentezi için tekrar kullanılabilir hale gelir. Özellikle bazı yapısal proteinlerde, L-metiyonin bağların, tendonların ve fasiyaların yapısal kuvvetini etkileyen önemli bir bileşendir. El ve ayak tırnaklarının sertliği ve saçın gücü de keratindeki kükürt köprülerinin sayısına bağlıdır, bu nedenle metiyonin burada büyük önem taşır.

Methion, kan-beyin bariyerini nispeten kolay bir şekilde aşabilir ve sinirlerin miyelin kılıflarının oluşumunda rol alır - ayrıca CNS'de. Doğrudan gerekli olmayan fazla metiyonin, ATP'ye (adenozin trifosfat) eklenerek S-adenosilmetiyonine (SAM) dönüştürülebilir ve bir metil grubu donörü (-CH3) olarak işlev görebilir. Metil grubunu serbest bıraktıktan sonra, metiyonin tekrar geri dönüştürülebilir ve diğer metabolik işlemler için kullanılabilir. Fazla metiyonin, birkaç aşamada parçalanabilir ve belirli bir dereceye kadar metabolize edilebilir.

İlave metiyonin dozları, fizyolojik bozunma sürecinden geçerek, idrar yolu enfeksiyonlarında bakteri üremesini engelleyen ve uygulanan antibiyotiklerin etkisini destekleyen kasıtlı bir idrar asidifikasyonuna yol açar. Kalsiyum fosfat ve magnezyum amonyum fosfat taşları da idrarın düşük pH'ından dolayı tekrar çözülebilir.

Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler

Metiyonin temel bir amino asittir, bu nedenle dışarıdan yiyecek yoluyla sağlanmalıdır. Hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklı pek çok yiyecek metiyonin içerir, ancak serbest formda değildir, ancak her zaman proteinlere bağlıdır.

Önemli miktarlarda bağlı metiyonin içeren yiyecekler z'dir. B. çiğ sığır eti, çiğ somon, susam tohumları, kurutulmuş soya fasulyesi ve bitki bazlı gıdalar dahil diğer birçok gıda. 100 g'da 1.000 mg'ın üzerinde metiyonin ile Brezilya fıstığı, çiğ somon balığının neredeyse iki katı içeriğe sahiptir. Proteinler ince bağırsakta sindirilir. Proteinler, özel peptidazlar tarafından büyük ölçüde daha küçük parçalara (polipeptitler) ayrılır ve ince bağırsak villusları tarafından emilir.

Dengeli bir diyetle, yeterli metiyonin tüketildiği varsayılabilir. Optimum miktarlar için endikasyonlar biraz değişiklik gösterir. Referans değer olarak, vücut kütlesinin kilogramı başına yaklaşık 13 ila 16 mg insan gereksinimi varsayılabilir. Bu nedenle vücut kütlesi 75 kg olan normal kilolu bir kişi, 975 ila 1.200 mg mertebesinde günlük bir metiyonin alımına bağımlıdır.

İlaçlarınızı burada bulabilirsiniz

Hastalıklar ve Bozukluklar

Esansiyel amino asit metiyonin, çok sayıda karmaşık metabolik süreç için bir başlangıç ​​materyali olarak hizmet eder, böylece belirli enzimlerin eksikliğinden kaynaklanan belirli dönüşüm süreçlerinin bozuklukları bazen ciddi semptomlara yol açabilir. Metiyonin eksikliği ayrıca S-adenosil metiyonin (SAM) eksikliğine yol açar.

SAM eksikliği, diğer şeylerin yanı sıra, yağlı karaciğer hastalığının gelişimi ve depresyonun teşvik edilmesiyle bağlantılıdır. Metiyonin-sistein metabolizmasındaki bazı enzimlerin eksikliğiyle tetiklenen bazı bozukluklar, ara ürün homosisteinin aşırı birikmesine neden olur. Homosistein birikimi olarak adlandırılan homosistinürinin en bilinen nedeni, sistatiyonin beta sentazında eksikliğe neden olan genetik bir kusurdur.

Fazla homosistein, tromboz oluşumunu teşvik eder ve bağ dokusu üzerinde, özellikle iskelet ve gözler üzerinde olumsuz etkilere sahiptir, böylece göz merceğinin pozisyon değiştirmesi (lens ektopisi) riski vardır. Homosistinüri ayrıca zihinsel süreçleri de etkiler. Metionin metabolik bozukluğu sistein eksikliğine yol açtığı zaman, sinirler üzerinde önemli koruyucu fonksiyonları olan glutatyon ve taurin eksikliği de ortaya çıkar. Sistein eksikliği ile Alzheimer hastalığının ve Parkinson hastalığının ilerlemesi arasında bir bağlantı kurulmuştur.