Soya alerjisi

Giderek daha fazla insan soya içeren ürünleri tercih ediyor. Ancak herkes baklagillere tahammül edemez; bir Soya alerjisi bu günlerde nadir değildir ve çoğu durumda çapraz alerjidir. Bu, alerji hastasının diğer baklagillere de tepki vereceği anlamına gelir.

Soya alerjisi nedir?

Soya veya soya içeren ürünler tüketildikten sonra alerjik belirtiler ortaya çıkarsa, doktor soya alerjisinden söz eder. bir Soya alerjisi çoğu durumda çapraz alerjiyi temsil eder; Bu, alerji hastası yer fıstığı veya bezelye gibi diğer baklagilleri de yerse aşırı reaksiyonların meydana geldiği anlamına gelir. Bu nedenle doktorlar ayrıca çapraz alerjiden de söz ederler.

nedenleri

Prensip olarak, bir soya alerjisinin ortaya çıkmasının iki yolu vardır, böylece tıp uzmanları ikincil ve birincil soya alerjisini ayırt etmelidir: Birincil bir alerji ise, soyaya alerjisi olan kişinin alerjisi vardır; İkincil bir alerji varsa, polenle ilişkili bir alerji vardır.

Bu nedenle etkilenenler bir fındık, kızılağaç veya huş ağacının polenine alerjik olarak tepki verirler. Soya benzer bir protein içerdiğinden, vücut buna da tepki verebilir, böylece vücudun kendi bağışıklık savunma hücreleri aktive olur. Bu formda klasik soya alerjisi yoktur.

Belirtiler, rahatsızlıklar ve işaretler

Etkilenenler, daha sonra uyuşukluğa, şişmiş ağız mukozasına, kaşıntıya ve nefes darlığına yol açabilen karıncalanma, ağız mukozası veya dilin karıncalanmasından şikayet ederler.

Semptomlar çeşitlidir - bu nedenle sonradan soya alerjisi olduğunu düşündüren tipik veya klasik semptomlar yoktur. Birçok hasta - sadece birkaç dakika sonra - oral alerji sendromundan muzdariptir. Bu, dilin, dudakların ve ayrıca ağız mukozasının karıncalanması veya bazen “uyuşması” anlamına gelir. Çoğu durumda, mukoza zarları da şişebilir, böylece ilgili kişi nefes darlığından muzdariptir.

Daha sonra anafilaktik şok meydana gelebilir ve bazen kalp durmasına neden olabilir. Bu nedenle hayati tehlike söz konusudur! Ayrıca elde alerjik reaksiyonlar da görülebilir.

Etkilenenler kızarıklık veya kaşıntıdan muzdariptir ve bu da geniş ürtikere yol açabilir. Kişi zaten nörodermatitten muzdaripse, semptomlar daha da belirgin hale gelebilir. Bazen etkilenenler mide bulantısı, kusma veya şiddetli ishalden de şikayet ederler.

Hastalığın teşhisi ve seyri

Birincil alerji nispeten kolay bir şekilde tanımlanabilir. Burada doktor, prick testinin sonuçlarını kullanır. Doktor, önkolunu sayılarla işaretlediği ve ardından farklı alerjenleri test ettiği farklı bölümlere ayırır. Yani soya alerjisi varsa, solüsyonun kana karışması koşuluyla, yalnızca tedavi edilen bölgede alerjik reaksiyonlar gelişecektir.

Soya alerjisini teşhis etmenin bir başka yolu da kan testi yapmaktır Doktor, vücudun soyaya karşı oluşturduğu spesifik IgE antikorlarını alır. Bununla birlikte, ikincil bir soya alerjisi varsa daha sorunlu hale gelir. İkincil alerji, etkilenen kişinin halihazırda kızılağaç, huş ağacı veya fındığa alerjisi varsa mümkündür.

Alerjiden muzdarip olan kişi önce özel bir dışlama diyetini takip etmelidir, bu sayede çok sayıda çeşitli alerjenle karşı karşıya kalır; Soya ile tetiklenen alerjik reaksiyonlar meydana gelirse, ikincil bir soya alerjisinin mevcut olduğu açıktır. Doktorun sonuca gelmesi bazen haftalar alabilir.

Komplikasyonlar

Soya alerjisinde beklenilmesi gereken komplikasyonlar, diğer gıda intoleranslarından temelde farklı değildir. Genellikle soya alerjisi, hafif ila orta dereceli semptomlarla kendini gösterir. Soya içeren yiyecekleri tükettikten sonra, etkilenenler dudaklarda karıncalanma, şişmiş ağız mukozası veya dilde kaşıntı ve boğaz problemleri, özellikle yutulduğunda ağrı gibi semptomlardan şikayet ederler.

Bazen hafif bir nefes darlığı da olabilir. Kurs şiddetliyse, başka yan etkiler olabilir. Bazı hastalarda ellerde de alerjik reaksiyonlar görülür. Hastalar genellikle kızarık cilt ve şiddetli kaşıntıdan muzdariptir ve nadir durumlarda geniş kurdeşen oluşur.

Beklenebilecek en ciddi komplikasyon anafilaktik şoktur ve kalp durmasına neden olabilir. Bu durumda hasta için akut ölüm riski vardır. Küçük cerrahi müdahaleler ile daha fazla komplikasyon ortaya çıkabilir.

Örneğin endoskopide sedasyon için, kandaki oksijen içeriğinin azalmasına ve kan basıncında düşüşe neden olabilen aktif bileşen propofol çok sık kullanılır. Kabuklu yemiş alerjisi olan hastalar genellikle bu aktif bileşene duyarlıdır. Soya alerjisi olanlar için kesinlikle kullanılmamalıdır.

Artık birçok ürün soya içerdiğinden, hastanın yaşam tarzı karmaşık olabilir. Etkilenenler artık sunulan hazır yemeklerin çoğunun yanı sıra çoğu spor veya protein ürünlerini tüketemez. Büyük mutfaklarda yemek yemek neredeyse imkansızdır.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Soya ürünlerini tükettikten sonra soya fasulyesine karşı tahammülsüzlük veya gerçek bir alerji olduğunu düşündüren semptomlar ortaya çıkarsa, doktora bir ziyaret geciktirilmemelidir. Polen alerjisine bağlı izole bir olay veya çapraz alerji olabilir. Bu durumda soya alerjisi daha tehlikeli olacaktır.

İşlenmiş gıdalardaki soyanın varlığı sorunludur. Soya büyük miktarlarda tüketenler sadece vegan insanlar değildir. Normalde yemek yiyen birçok insan, günlük tüketimlerinden hangi ürünlerin soya bileşenleri içerdiğini bile bilmiyor. Alerji durumunda ise bu farkındalık çok önemlidir. Soyada bulunan proteinler, alerjik semptomlardan sorumludur.

Birincil soya alerjisi, inek sütüne alerjisi olan bebekleri etkiler. Bu nedenle acil bir doktor ziyareti ve badem veya yulaf sütüne geçilmesi gerekir. Alerjik reaksiyonlar, bağırsak sistemi olgunlaştığı için daha sonra tekrar buharlaşabilir. İkincil soya alerjisi polen ile ilişkilidir. Buradaki çok sayıda çapraz reaksiyon, doktora danışılmasının sebebidir.

Solunan soya alerjisi, çoğunlukla soya içeren toplu ürünlerle uğraşan işçileri etkiler. Burada soya alerjisi mesleki engelliliğe bile yol açabilir. Bir an önce doktora görünmek mantıklıdır çünkü şişmiş hava yolları, kurdeşen veya nefes darlığı gibi göz ardı edilen belirtiler tehlikeli olabilir.

Tedavi ve Terapi

Her şeyden önce terapi, soya içeren gıdalardan kaçınılması gerektiği gerçeğiyle ilgilenir. Bu özellikle başlangıçta zordur: Soya bileşenleri birçok gıdada bulunabilir, bu nedenle etkilenenlerin hala hangi ürünleri tüketmelerine izin verilip verilmediğine dikkat etmeleri gerekir.

Soya alerjisi varsa, menüden çok sayıda yiyeceğin çıkarılması gerekir. Bunlar arasında soya unu, soya fasulyesi, soya sosları, soya fideleri veya soya yoğurdu, soya sütü, soya dondurması veya soya kreması gibi temel olarak süt ürünlerinin yerini alması amaçlanan çeşitli diğer soya ürünleri bulunur. Soya ayrıca birçok çikolatada (lesitin) bulunur; ve E 426 ve E 322 katkı maddelerini içeren ürünlerde.

Mümkünse bunlardan kaçınılmalıdır - bu önemli rakamların arkasında, alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek soya bileşenleri de vardır. Hastanın soya ürünlerini tüketmesi için herhangi bir tedavi veya çeşitli başka tedaviler yoktur. Bununla birlikte, araştırmalar katı diyetlerin yardımcı olabileceğini bulmuştur.

Soya ürünlerini tüketmemeye özen gösteren kişiler, zamanla küçük miktarlarda soya tüketebildi. Bununla birlikte, alerjisi olanların soya bileşenlerini hiç tüketmemeye dikkat etmeleri önerilir. Bu şekilde bazen yaşamı tehdit edebilen herhangi bir alerjik reaksiyon da önlenebilir.

önleme

Önleme çocuklukta başlamalıdır. İnsan bağışıklık sistemi çocuklukta gelişir; Bu süre zarfında bağışıklık savunması güçlenir ve ardından genişler. Çeşitli araştırmalara göre, uzun süreli emzirme, çocuğun alerjenlere karşı "bağışık" olmasına yardımcı olmalıdır.

Ek olarak, aşırı soya alımı olmamalıdır; Çok fazla soya tüketilirse, vücut - bir noktada - bağışıklık sistemini ürüne karşı harekete geçirerek soya alerjisine yol açabilir. Soya alerjisini önleyebilecek diğer önlemler bazen bilinmemektedir.

Önceden tahammülsüzlük yoksa, gıda alerjileri esas olarak kişinin diyetini etkiler. Bu nedenle aile doktoru, diyetini değiştirirken takip bakımı boyunca ona rehberlik eder.

tamamlayıcı tedavi

Alerjisi olan kişi, soya içermeyen diyetle ilgili soruları için doktora başvurabilir. Alternatif olarak, bir beslenme uzmanı veya alerji uzmanı ona tavsiyede bulunacaktır. Alerjinin hastayı ne ölçüde etkilediği, önceki beslenme alışkanlıklarına bağlıdır. Soya ürünlerini sıklıkla tüketen ve hoşgörüsüzlük sorunu yaşayan herkes gelecekte bu gıdalardan kaçınmalıdır.

İkame ürünler yardımıyla bu geçiş daha kolay hale getirilebilir. Daha önce soya sütü içmemiş veya tofu ile pişirilmemiş bir alerji hastası, çapraz bulaşma olasılığının farkında olmalıdır. Soyadan yapılmayan yiyecekler de soya artıkları içerebilir.

Restoranları ziyaret ederken özellikle dikkatli olmak gerekir, çünkü bu durumda hasta mutfaktaki işlemleri kontrol edemez. Diğer yemeklerdeki alerjen izleri burada hariç tutulamaz. Doktor, kazara soya yutmaları durumunda etkilenen kişiler için acil durum ilaçları yazacaktır. İlaçla anafilaktik şok önlenebilir.

Bunu kendin yapabilirsin

Soya alerjisi teşhisi konulursa, günlük yaşamda baklagil ile temasın olmadığından emin olunmalıdır. Yiyecekler, içerikleri açısından kontrol edilmelidir. Ürün satın alırken prospektüs dikkatlice okunmalıdır. Bir üründe minimum miktarda soya olsa bile tüketilmemelidir.

Özellikle kendiniz hazırlamadığınız yemekleri yerken, tüketimden önce daha dikkatli olunmalıdır. Bir restoranda veya bir arkadaşın evinde yemek, her zaman kullanılan malzemelere olan taleple bağlantılı olmalıdır. Aşçı, yemeği hazırlarken bunu dikkate alabilmesi için alerjik reaksiyon konusunda bilgilendirilmelidir. İlgili kişi doğrudan soya içeren ürünlerin kullanılıp kullanılmadığını sorduğundan emin olmalıdır. Günlük yaşamda yanlış anlamaları önlemek için bu gereklidir.Ek olarak, soya ile rafine edilmiş iyi bilinen yiyeceklerin kullanımı da sorgulanmalıdır.

İlgili kişi ilk önce alerjik reaksiyon fark ederse, gıda tedariki derhal durdurulmalıdır. Etkilenenlerin büyük bir kısmında çapraz alerji görülür. Bu nedenle, başka herhangi bir alerjik reaksiyon olup olmadığını anlamak için erken dönemde bir alerji testi yapılmalıdır. Yaşam kalitesi kaybını önlemek için alternatif preparatlara geçilmelidir.