C vitamini

C vitamini, Aynı zamanda Askorbik asit bilinen, en önemli ve en önemli vitaminlerden biridir. Bu, vücudun kendisi tarafından üretilemez, bu nedenle yiyecekle birlikte alınması gerekir.

C vitamini nasıl çalışır?

İnsan vücudunda C vitamini için özel bir saklama yeri yoktur - ancak hipofiz bezinde özellikle büyük miktarda C vitamini bulunur. Ancak karaciğer ve dalakta çok miktarda bu vitaminin bulunduğu kanıtlanmıştır.

Bununla birlikte, C vitamini vücutta depolanamadığı için sürekli yenilenmesi gerekir. Sağlıklı bir yetişkinin günde yaklaşık 100 miligram C vitaminine ihtiyacı vardır, dengeli beslenme ile bu miktar yemekle birlikte tüketilebilir.

Ek C vitamini tabletleri almaya gerek yoktur. Sadece hamile kadınlar vitamin yönünden zengin beslenmeli ve çok fazla meyve ve sebze yemelidir, çünkü bu vitamine ihtiyaçları biraz daha fazladır.

Aynı durum aşırı sigara içenler için de geçerlidir. Sporcular da aynı miktarda C vitamini tüketmeli ve bu artan ihtiyacı düzenli olarak meyve ve sebzeleri tüketerek karşılamalıdır.

anlamı

C vitamini, insan vücudunda bir dizi önemli işlevi yerine getirir. Kemik, diş, diş eti ve bağ dokusu oluşumunun önemi büyüktür. C vitamini dişlerin sağlıklı kalmasında belirleyici bir rol oynar - denizcilerin aşağılamadan muzdarip oldukları ve yetersiz beslenme nedeniyle dişlerini kaybettikleri boşuna değildir.

C vitamini ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmede çok önemli bir rol oynar. Yeterince C vitamini sağlananların çok daha az hastalandıkları ve bakteri ve virüslere daha az duyarlı oldukları görülmüştür.

C vitamini soğuk algınlığına karşı koruma sağlamaz, ancak kalp ve dolaşım hastalıklarına karşı koruma sağlar.C vitamininin temel görevlerinden biri de vücudu serbest radikallerden korumaktır - bu aynı zamanda tıbbi terminolojide antioksidan etki olarak da bilinir. Bu, vücudu kanserden bile koruyabilir. Gördüğünüz gibi: C vitamini vücut ve sağlığı için son derece önemlidir.

Gıdada oluşum

Meyve ve sebzeler C vitamininin ana kaynakları olarak kabul edilir, bu nedenle her gün taze meyve ve sebze yemelisiniz. C vitamini konsantrasyonu özellikle deniz topalak ve kuş üzümü bakımından yüksektir, ancak kivi ve turunçgiller de bu hayati vitaminden özellikle büyük miktarda içerir.

Kırmızı biber, brokoli, domates ve lahana da iyi C vitamini kaynaklarıdır ve hatta patatesler bile yeterli askorbik asit içerir. Aserola gerçek bir ipucu - 100 gram meyve başına 1.500 miligram C vitamini içerir.

Ancak meyve ve sebzeleri hazırlarken birkaç şeye dikkat etmelisiniz. Birçoğunun bilmediği şey: C vitamini ışığa ve oksijene duyarlıdır. Özellikle sebze hazırlarken, vitaminin etkisini azaltacağı için çok uzun pişirme sürelerinden kaçınmalısınız. C vitamini tedarikçilerinin aylarca saklanması da önerilmez.

C vitamininin çoğu deri altında olduğu için meyveler ciltte ideal olarak yenmelidir, tabii ki tüketmeden önce iyice yıkamalısınız.