Diyabeti Kontrol Etmek İçin En İyi 16 Yiyecek

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Şeker hastalığınız olduğunda yiyeceğiniz en iyi yiyecekleri bulmak zor olabilir.

Bunun nedeni, ana hedefinizin kan şekeri seviyenizi kontrol etmek olmasıdır.

Bununla birlikte, kalp hastalığı gibi diyabet komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olan yiyecekler yemek de önemlidir.

Diyetiniz, diyabeti önlemede ve yönetmede önemli bir role sahip olabilir.

İşte hem tip 1 hem de tip 2 diyabetle yaşayan insanlar için en iyi 16 yiyecek.

1. Yağlı Balık

Bazı insanlar yağlı balıkları gezegendeki en sağlıklı gıdalardan biri olarak görüyor.

Somon, sardalya, ringa balığı, hamsi ve uskumru, kalp sağlığı için büyük faydaları olan omega-3 yağ asitleri DHA ve EPA'nın harika kaynaklarıdır.

Düzenli olarak bu yağlardan yeterince almak, kalp hastalığı ve felç riski yüksek olan diyabetli kişiler için özellikle önemlidir.

DHA ve EPA, kan damarlarınızı hizalayan hücreleri korur, iltihap belirtilerini azaltır ve arterlerinizin çalışma şeklini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Araştırmalar, düzenli olarak yağlı balık yiyen kişilerin kalp krizi gibi akut koroner sendromlar için daha düşük riske sahip olduklarını ve kalp hastalığından ölme olasılıklarının daha düşük olduğunu gösteriyor.

Araştırmalar, yağlı balık yemenin de kan şekerinizi düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Aşırı kilolu ve obezitesi olan 68 yetişkinde yapılan bir araştırma, yağlı balık tüketen katılımcıların, yağsız balık tüketen katılımcılara kıyasla, yemek sonrası kan şekeri seviyelerinde önemli iyileşmeler olduğunu buldu.

Balık aynı zamanda tok hissetmenize ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olan harika bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır.

Özet:

Yağlı balıklar, iltihaplanmayı ve kalp hastalığı ve felç için diğer risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olan omega-3 yağları içerir. Ayrıca, kan şekerinin düzenlenmesi için önemli olan harika bir protein kaynağıdır.

2. Yapraklı Yeşiller

Yapraklı yeşil sebzeler son derece besleyicidir ve kalorisi düşüktür.

Ayrıca sindirilebilir karbonhidratlar veya vücut tarafından emilen karbonhidratlar çok düşüktür, bu nedenle kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde etkilemezler.

Ispanak, lahana ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, C vitamini de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral için iyi kaynaklardır.

Bazı kanıtlar, diyabetli kişilerin, şeker hastası olmayanlara göre daha düşük C vitamini seviyelerine sahip olduğunu ve daha fazla C vitamini gereksinimi olabileceğini göstermektedir.

C vitamini, güçlü bir antioksidan görevi görür ve ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

C vitamini açısından zengin gıdaların diyetle alımını artırmak, diyabetli kişilerin iltihaplanmayı ve hücresel hasarı azaltırken serum C vitamini seviyelerini artırmalarına yardımcı olabilir.

Ek olarak, yapraklı yeşillikler antioksidan lutein ve zeaksantin için iyi kaynaklardır.

Bu antioksidanlar, gözlerinizi yaygın diyabet komplikasyonları olan maküler dejenerasyon ve kataraktlardan korur.

Özet:

Yapraklı yeşil sebzeler, C vitamini gibi besinler ve kalp ve göz sağlığınızı koruyan antioksidanlar açısından zengindir.

3. Avokado

Avokadolar 1 gramdan az şeker, az karbonhidrat, yüksek lif içeriği ve sağlıklı yağlara sahiptir, bu nedenle kan şekeri seviyenizi yükseltmeleri konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Avokado tüketimi aynı zamanda iyileştirilmiş genel diyet kalitesi ve önemli ölçüde daha düşük vücut ağırlığı ve vücut kitle indeksi (BMI) ile ilişkilidir.

Bu, onları diyabetli insanlar için ideal bir atıştırmalık yapar, özellikle de obezite diyabet geliştirme şansınızı artırdığı için.

Avokado, diyabeti önlemeye özgü özelliklere sahip olabilir.

Farelerde yapılan bir 2019 araştırması, yalnızca avokadoda bulunan bir yağ molekülü olan avokatin B'nin (AvoB) iskelet kasında ve pankreasta eksik oksidasyonu engellediğini ve bu da insülin direncini azalttığını buldu.

Avokado ve diyabetin önlenmesi arasındaki bağlantıyı kurmak için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet:

Avokado, 1 gramdan daha az şekere sahiptir ve genel diyet kalitesinin iyileştirilmesiyle ilişkilidir. Avokado ayrıca diyabetin önlenmesine özgü özelliklere sahip olabilir.

4 yumurta

Yumurtalar sağlık açısından inanılmaz faydalar sağlar.

Aslında, sizi öğünler arasında tok ve tatmin etmek için en iyi yiyeceklerden biridir.

Düzenli yumurta tüketimi, kalp hastalığı riskinizi de çeşitli şekillerde azaltabilir.

Yumurta iltihabı azaltır, insülin duyarlılığını iyileştirir, HDL (iyi) kolesterol seviyenizi yükseltir ve LDL (kötü) kolesterolünüzün boyutunu ve şeklini değiştirir.

2019'da yapılan bir araştırma, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir yumurta kahvaltı yemenin, diyabetli bireylerin gün boyunca kan şekeri seviyelerini yönetmesine yardımcı olabileceğini buldu.

Daha eski araştırmalar, yumurta tüketimini diyabetli kişilerde kalp hastalığı ile ilişkilendirmiştir.

Ancak kontrollü çalışmaların daha yeni bir incelemesi, besleyici bir diyetin parçası olarak haftada 6 ila 12 yumurta tüketmenin diyabetli kişilerde kalp hastalığı risk faktörlerini artırmadığını buldu.

Dahası, bazı araştırmalar yumurta yemenin felç riskini azaltabileceğini öne sürüyor.

Ayrıca yumurta, göz hastalıklarına karşı koruma sağlayan antioksidanlar olan iyi bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır.

Sadece bütün yumurtaları yediğinden emin ol. Yumurtaların faydaları, öncelikle beyaz yerine yumurta sarısında bulunan besin maddelerinden kaynaklanmaktadır.

Özet:

Yumurta, kalp hastalığı için risk faktörlerini iyileştirebilir, iyi kan şekeri yönetimini teşvik edebilir, göz sağlığını koruyabilir ve kendinizi tok hissetmenizi sağlayabilir.

5. Chia Tohumları

Chia tohumları, şeker hastalığı olan insanlar için harika bir besindir.

Lif bakımından son derece yüksektir, ancak sindirilebilir karbonhidrat oranı düşüktür.

Aslında, 28 gram (1 ons) chia tohumu porsiyonundaki 12 gram karbonhidratın 11'i liftir ve bu da kan şekerini yükseltmez.

Chia tohumlarındaki viskoz lif aslında daha düşük Gıdanın bağırsağınızda hareket etme ve emilme hızını yavaşlatarak kan şekeri seviyeleriniz.

Chia tohumları sağlıklı bir kiloya ulaşmanıza yardımcı olabilir çünkü lif, açlığı azaltır ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Chia tohumları ayrıca diyabetli bireylerde glisemik yönetimi sürdürmeye yardımcı olabilir.

Obezite veya aşırı kilolu 77 yetişkini içeren ve tip 2 diyabet teşhisi konan bir araştırma, chia tohumu tüketiminin kilo kaybını desteklediğini ve iyi glisemik kontrolün korunmasına yardımcı olduğunu buldu.

Ek olarak, chia tohumlarının kan basıncını ve enflamatuar belirteçleri düşürmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Özet:

Chia tohumları, kilo vermenize yardımcı olabilecek yüksek miktarda lif içerir. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olurlar.

6. Fasulye

Fasulye ucuz, besleyici ve süper sağlıklıdır.

Fasulye, B vitamini, faydalı mineraller (kalsiyum, potasyum ve magnezyum) ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür.

Ayrıca, diyabeti yönetmek için önemli olan çok düşük bir glisemik indekse sahiptirler.

Fasulye ayrıca şeker hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.

Yüksek kardiyovasküler hastalık riski taşıyan 3.000'den fazla katılımcının yer aldığı bir çalışmada, daha yüksek baklagil tüketenlerin tip 2 diyabet geliştirme şansı yüzde 35 azaldı.

Özet

Fasulye ucuz, besleyicidir ve düşük glisemik indekse sahiptir, bu da onları diyabetli bireyler için sağlıklı bir seçenek haline getirir.

7. Yoğurt

Yunan yoğurdu, şeker hastaları için harika bir süt ürünüdür.

Bazı araştırmalar, yoğurt gibi belirli süt ürünlerini yemenin kan şekeri yönetimini iyileştirebileceğini ve belki de kısmen içerdiği probiyotikler nedeniyle kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabileceğini öne sürüyor.

Çalışmalar ayrıca, yoğurt tüketiminin daha düşük kan şekeri seviyeleri ve insülin direnci ile ilişkili olabileceğini göstermektedir.

Ek olarak, yoğurt diyabet riskinizi azaltabilir.

100.000'den fazla katılımcının sağlık verilerini içeren uzun vadeli bir çalışma, günlük bir yoğurt porsiyonunun, yüzde 18 daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riski ile bağlantılı olduğunu buldu.

Kişisel bir hedefse, kilo vermenize de yardımcı olabilir.

Araştırmalar, yoğurt ve diğer sütlü yiyeceklerin, tip 2 diyabetli kişilerde kilo kaybına ve vücut kompozisyonunun iyileşmesine neden olabileceğini gösteriyor.

Yoğurtta bulunan yüksek seviyelerde kalsiyum, protein ve konjuge linolik asit (CLA) adı verilen özel bir yağ türü, iştahınızı azaltarak sağlıksız yiyeceklere direnmeyi kolaylaştırabilir.

Dahası, Yunan yoğurdu, porsiyon başına yalnızca 6-8 gram karbonhidrat içerir ve bu, geleneksel yoğurttan daha düşüktür.

Aynı zamanda protein bakımından daha yüksektir, bu da iştahı azaltarak ve kalori alımını azaltarak kilo kaybını teşvik edebilir.

Özet:

Yoğurt, sağlıklı kan şekeri seviyelerini yükseltir, kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltır ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.

8. Fındık

Kuruyemişler lezzetli ve besleyicidir.

Tüm kuruyemiş türleri lif içerir ve bazılarında diğerlerinden daha fazla olmasına rağmen net karbonhidrat oranı düşüktür.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre 28 gram fındık porsiyonu başına sindirilebilir karbonhidrat miktarları:

• Badem: 2,6 gram
• Brezilya fıstığı: 1.4 gram
• Kaju fıstığı: 7,7 gram
• Fındık: 2 gram
• Macadamia: 1,5 gram
• Cevizler: 1,2 gram
• Antep fıstığı: 5 gram
• Ceviz: 2 gram

Çeşitli farklı kuruyemişler üzerinde yapılan araştırmalar, düzenli tüketimin iltihabı azaltabileceğini ve kan şekerini, HbA1c'yi (uzun vadeli kan şekeri yönetimi için bir belirteç) ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabileceğini göstermiştir.

Kuruyemişler ayrıca şeker hastalığı olan kişilerin kalp sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olabilir.

Tip 2 diyabetli 16.000'den fazla katılımcının yer aldığı bir 2019 araştırması, ceviz, badem, fındık ve antep fıstığı gibi ağaç fıstığı yemenin kalp hastalığı ve ölüm riskini azalttığını buldu.

Araştırmalar ayrıca kuruyemişlerin kan şekeri seviyelerini iyileştirebileceğini gösteriyor.

Tip 2 diyabetli deneklerde yapılan bir araştırma, günlük ceviz yağı tüketiminin kan şekeri seviyelerini iyileştirdiğini buldu.

Bu bulgu önemlidir, çünkü tip 2 diyabetli kişilerde genellikle obezite ile bağlantılı olan yüksek insülin seviyeleri vardır.

Özet:

Fındık, dengeli beslenmenin sağlıklı bir tamamlayıcısıdır. Lif bakımından zengindirler ve kan şekerini ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar.

9. Brokoli

Brokoli, etraftaki en besleyici sebzelerden biridir.

Yarım fincan pişmiş brokoli, yalnızca 27 kalori ve 3 gram sindirilebilir karbonhidratın yanı sıra C vitamini ve magnezyum gibi önemli besinler içerir.

Dahası, diyabetli kişilerde yapılan araştırmalar, brokoli filizi yemenin insülin seviyelerini düşürmeye ve hücresel hasara karşı korumaya yardımcı olabileceğini buldu.

Brokoli ayrıca kan şekeri seviyenizi yönetmeye yardımcı olabilir.

Bir çalışma, brokoli filizi tüketmenin diyabetli kişilerde kan şekerinde yüzde 10'luk bir azalmaya yol açtığını buldu.

Kan şekeri seviyelerindeki bu düşüş, muhtemelen brokoli ve filizler gibi turpgillerden sebzelerde bulunan bir kimyasal olan sülforafandan kaynaklanmaktadır.

Ek olarak, brokoli bir başka iyi lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Bu önemli antioksidanlar, göz hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Özet:

Brokoli düşük kalorili, düşük karbonhidratlı, besin değeri yüksek bir besindir. Çeşitli hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilecek sağlıklı bitki bileşikleri ile yüklüdür.

10. Sızma Zeytinyağı

Sızma zeytinyağı kalp sağlığı için son derece faydalıdır.

Glisemik yönetimi iyileştirdiği, açlık ve yemek sonrası trigliserit düzeylerini düşürdüğü ve antioksidan özelliklere sahip olduğu gösterilen bir tür tekli doymamış yağ olan oleik asit içerir.

Bu önemlidir çünkü diyabetli insanlar kan şekeri seviyelerini yönetmede sorun yaşama eğilimindedir ve yüksek trigliserit seviyelerine sahiptir.

Oleik asit ayrıca GLP-1 tokluk hormonu uyarabilir.

Farklı yağ türlerine bakan 32 çalışmanın geniş bir analizinde, kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen tek yağ zeytinyağıydı.

Zeytinyağı ayrıca polifenoller adı verilen antioksidanlar içerir.

Polifenoller iltihabı azaltır, kan damarlarınızı kaplayan hücreleri korur, LDL (kötü) kolesterolünüzün oksidasyondan zarar görmesini önler ve kan basıncını düşürür.

Sızma zeytinyağı rafine edilmemiştir, bu nedenle antioksidanları ve onu çok sağlıklı kılan diğer özellikleri korur.

Pek çok zeytinyağı, mısır ve soya gibi daha ucuz yağlarla karıştırıldığı için, saygın bir kaynaktan sızma zeytinyağı seçtiğinizden emin olun.

Özet:

Sızma zeytinyağı, sağlıklı oleik asit içerir. Tansiyon ve kalp sağlığına faydaları vardır.

11. Keten tohumu

Keten tohumu inanılmaz derecede sağlıklı bir besindir.

Ortak keten veya keten tohumu olarak da bilinen keten tohumu, yüksek miktarda kalp sağlığına sahip omega-3 yağları, lif ve diğer benzersiz bitki bileşiklerine sahiptir.

Çözünmeyen liflerinin bir kısmı, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kan şekeri yönetimini iyileştirmeye yardımcı olabilecek lignanlardan oluşur.

25 randomize klinik çalışmayı analiz eden bir gözden geçirme, tam keten tohumu takviyesi ile kan şekerinde azalma arasında önemli bir ilişki buldu.

Keten tohumu ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Prediyabetli katılımcıları içeren bir çalışma, günlük keten tohumu tozu alımının kan basıncını düşürdüğünü, ancak glisemik yönetimi veya insülin direncini iyileştirmediğini buldu.

Keten tohumunun diyabeti önlemeye veya yönetmeye nasıl yardımcı olabileceğini araştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Ancak genel olarak keten tohumu kalp ve bağırsak sağlığınız için faydalıdır.

Başka bir çalışma, keten tohumunun felç riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini ve kan pıhtılarını önlemek için gereken ilaç dozajını potansiyel olarak azaltabileceğini öne sürdü.

Ayrıca keten tohumu viskoz lif bakımından çok yüksektir, bu da bağırsak sağlığını, insülin duyarlılığını ve tokluk hissini iyileştirir.

Vücudunuz keten tohumunun tamamını ememez, bu nedenle öğütülmüş tohumları satın alın veya kendiniz öğütün.

Bozulmalarını önlemek için keten tohumlarını buzdolabında sıkıca kapalı tutmak da önemlidir.

Özet:

Keten tohumu iltihabı azaltmaya, kalp hastalığı riskini düşürmeye, kan şekeri seviyelerini düşürmeye ve insülin duyarlılığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

12. Elma sirkesi

Elma sirkesinin birçok sağlık yararı vardır.

Elmalardan yapılmış olmasına rağmen, meyvenin içindeki şeker asetik aside fermente edilir ve elde edilen ürün yemek kaşığı başına 1 gramdan az karbonhidrat içerir.

Tip 2 diyabetli 317 hastayı içeren altı çalışmanın meta analizine göre, elma sirkesinin açlık kan şekeri seviyeleri ve HbA1c üzerinde faydalı etkileri vardır.

Ayrıca karbonhidrat içeren yemeklerle tüketildiğinde kan şekeri tepkisini% 20'ye kadar azaltabilir.

Elma sirkesinin antimikrobiyal ve antioksidan etkileri de dahil olmak üzere birçok başka sağlıklı özelliğe sahip olduğuna inanılıyor. Ancak sağlık yararlarını doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Diyetinize elma sirkesi eklemek için her gün bir bardak suyla karıştırılmış 1 tatlı kaşığı ile başlayın. Günde maksimum 2 yemek kaşığına yükseltin.

Özet:

Elma sirkesi açlık kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olabilir, ancak sağlık yararlarını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

13. Çilek

Çilek, yiyebileceğiniz en besleyici meyvelerden biridir.

Onlara kırmızı rengini veren antosiyaninler olarak bilinen antioksidanlar bakımından zengindirler.

Antosiyaninlerin yemekten sonra kolesterol ve insülin seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. Ayrıca tip 2 diyabetli kişiler için kan şekeri ve kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirirler.

Çilekler ayrıca antioksidan özelliklere sahip faydalı bitki bileşikleri olan polifenolleri içerir.

2017'de yapılan bir araştırma, çilek ve kızılcıklardan 6 haftalık polifenol tüketiminin, aşırı kilolu ve diyabeti olmayan yetişkinlerde insülin duyarlılığını artırdığını buldu.

Bu önemlidir çünkü düşük insülin duyarlılığı kan şekeri seviyelerinin çok yükselmesine neden olabilir.

1 fincan çilek porsiyonunda yaklaşık 46 kalori ve üçü lif olmak üzere 11 gram karbonhidrat bulunur.

Bu porsiyon ayrıca kalp sağlığı için ek anti-enflamatuar faydalar sağlayan C vitamini için RDI'nin% 100'ünden fazlasını sağlar.

Özet:

Çilek, güçlü antienflamatuvar özelliklere sahip olan ve insülin direncini artırmaya yardımcı olabilecek düşük şekerli meyvelerdir.

14. Sarımsak

Küçük boyutu ve düşük kalori sayısıyla sarımsak inanılmaz derecede besleyicidir.

Yaklaşık 4 kalori olan bir diş (3 gram) çiğ sarımsak şunları içerir:

• Manganez: Günlük Değerin (DV)% 2'si
• B6 Vitamini: DV'nin% 2'si
• C Vitamini: DV'nin% 1'i
• Selenyum: DV'nin% 1'i
• Elyaf: 0,06 gram

Araştırmalar, sarımsağın daha iyi kan şekeri yönetimine katkıda bulunduğunu ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Sarımsağı belirleyen birçok çalışma, diyabetle yaşayan insanlar için kanıtlanmış sağlıklı bir seçenek olsa da, diyetle alınan anormal miktarlarda sarımsak bulunsa da, yukarıda bahsedilen meta-analiz yalnızca .05-1.5 gramlık porsiyonları içeriyordu.

Bağlam için, bir diş sarımsak yaklaşık 3 gramdır.

Araştırmalar ayrıca sarımsağın kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Bir çalışmada, yüksek tansiyonu olan ve 12 hafta boyunca olgunlaşmış sarımsak tüketen kişilerin kan basıncında ortalama 10 puanlık bir düşüş olduğu görüldü.

Özet:

Sarımsak, diyabetli kişilerde kan şekerini, iltihaplanmayı, LDL kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

15. Squash

Pek çok çeşidi bulunan kabak, etraftaki en sağlıklı sebzelerden biridir.

Yoğun, doyurucu yiyeceklerin kalorisi oldukça düşüktür ve glisemik indeksi düşüktür.

Kış çeşitleri sert kabukludur ve meşe palamudu, balkabağı ve butternut içerir.

Yaz kabağının yenebilen yumuşak bir kabuğu vardır. En yaygın türler kabak ve İtalyan kabağıdır.

Çoğu sebze gibi kabak da faydalı antioksidanlar içerir. Squash ayrıca tatlı patatesten daha az şekere sahiptir, bu da onu harika bir alternatif haline getirir.

Araştırmalar, kabak polisakkaritlerinin sıçanlarda insülin toleransını iyileştirdiğini ve serum glikoz seviyelerini düşürdüğünü gösteriyor.

Araştırmalar ayrıca kabak çekirdeğinin glisemik yönetimde yardımcı olabileceğini gösteriyor.

İnsanlar üzerinde çok az araştırma olmasına rağmen, insanlarda yapılan küçük bir araştırma, squash'ın kritik derecede hasta olan diyabetli kişilerde yüksek kan şekeri seviyelerini hızlı ve etkili bir şekilde düşürdüğünü buldu.

Kabuğun sağlık yararlarını doğrulamak için insanlarla daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Ancak kabakların sağlık yararları, onu herhangi bir öğüne harika bir katkı yapar.

Özet:

Yaz ve kış kabağı, faydalı antioksidanlar içerir ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir.

16. Shirataki Erişte

Shirataki erişteleri, diyabet ve kilo kontrolü için harikadır.

Bu erişteler, konjak kökünden ekstrakte edilen lif glucomannan bakımından yüksektir.

Bu bitki Japonya'da yetiştirilir ve shirataki olarak bilinen erişte veya pirinç şeklinde işlenir.

Glucomannan, kendinizi tok ve memnun hissetmenize yardımcı olan viskoz bir elyaf türüdür.

Dahası, yemek yedikten sonra kan şekeri düzeylerini düşürdüğü ve diyabet ve metabolik sendromlu kişilerde kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirdiği gösterilmiştir.

Bir çalışmada, glucomannan diyabetli sıçanlarda açlık kan şekeri, serum insülin ve kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdü.

100 gram shirataki erişte porsiyonu da sadece 3 gram sindirilebilir karbonhidrat ve porsiyon başına sadece 10 kalori içerir.

Bununla birlikte, bu erişteler genellikle balık kokusu olan bir sıvı ile paketlenir ve kullanmadan önce onları çok iyi durulamanız gerekir.

Ardından, erişte benzeri bir doku elde etmek için erişteleri bir tavada birkaç dakika yüksek ateşte yağ eklemeden pişirin.

Özet:

Shirataki eriştelerindeki glucomannan, tokluk hissini teşvik eder ve kan şekeri yönetimini ve kolesterol seviyelerini iyileştirebilir.

Alt çizgi

Diyabet iyi yönetilmediğinde, birçok ciddi hastalık riskinizi artırır.

Ancak kan şekeri, insülin ve iltihaplanmayı kontrol altına almaya yardımcı olan yiyecekler yemek, komplikasyon riskinizi önemli ölçüde azaltabilir.

Unutmayın, bu yiyecekler kan şekerini yönetmeye yardımcı olabilir, ancak sağlıklı kan şekeri yönetimindeki en önemli faktör, genel olarak besleyici ve dengeli bir diyet uygulamaktır.

LetsGetChecked

Bu makaleyi İspanyolca olarak okuyun.