Bu makale genel popülasyondaki sodyum kısıtlamasını tartışmaktadır. Sağlık uzmanınız tarafından size düşük sodyumlu diyet reçete edilmişse veya bir durumu yönetmek için düşük sodyumlu diyete uymanız gerekiyorsa, aşağıdaki bilgiler sizin için geçerli olmayabilir.
Sodyum önemli bir elektrolittir ve sofra tuzunun ana bileşenidir.
Çok fazla sodyum, yüksek tansiyon ile ilişkilendirilmiştir ve sağlık kuruluşları, alımınızı sınırlamanızı tavsiye eder.
Güncel kılavuzların çoğu, günde 2.300 mg'dan az yemeyi önermektedir. Hatta bazıları günde 1.500 mg'a kadar düşüyor.
Bununla birlikte, çok fazla sodyum sorunlara neden olsa da, çok az yemek de sağlıksız olabilir.
İşte sodyumun çok fazla kısıtlanmasının az bilinen 6 tehlikesi.
1. İnsülin direncinde artış olabilir
Birkaç çalışma, düşük sodyum diyetlerini artan insülin direncine bağlamıştır.
İnsülin direnci, vücut hücrelerinin insülin hormonundan gelen sinyallere iyi yanıt vermemesi ve daha yüksek insülin ve kan şekeri seviyelerine yol açmasıdır.
İnsülin direncinin, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok ciddi hastalığın ana sebebi olduğuna inanılmaktadır.
152 sağlıklı kişiyi içeren bir çalışma, düşük sodyum diyetinde yalnızca 7 gün sonra insülin direncinin arttığını buldu.
Yine de tüm çalışmalar aynı fikirde değil. Bazıları hiçbir etki ya da insülin direncinde bir azalma bulamadı.
Bununla birlikte, bu çalışmalar uzunluk, çalışma popülasyonu ve tuz kısıtlamasının derecesi açısından farklılık gösterdi ve bu tutarsız sonuçları açıklayabilir.
özetDüşük sodyum diyetleri, daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine neden olan bir durum olan artan insülin direnci ile ilişkilendirilmiştir. Bu, tip 2 diyabete ve diğer ciddi hastalıklara yol açabilir.
2. Kalp hastalığı için net bir fayda yok
Sodyum alımınızı azaltmanın kan basıncınızı düşüreceği doğrudur.
Bununla birlikte, kan basıncı yalnızca hastalık için bir risk faktörüdür. Gerçekten önemli olan, kalp krizi veya ölüm gibi zor uç noktalardır.
Birkaç gözlemsel çalışma, düşük sodyumlu diyetlerin kalp krizi, felç ve ölüm riski üzerindeki etkilerine baktı.
Bir çalışma, günde 3.000 mg'dan daha az sodyumun, kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp hastalığından ölme riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu buldu.
Rahatsız edici bir şekilde, başka bir çalışma, şu anda birçok kılavuzun önerdiği daha düşük sodyum seviyelerinde kalp hastalığından ölme riskinin daha yüksek olduğunu bildirdi.
Bununla birlikte, diğer çalışmalar çelişkili sonuçlar bildirmiştir, bu nedenle bu konu çözüme kavuşturulmaktan uzaktır.
2011 tarihli bir incelemede, sodyumun azaltılması kalp krizi veya felçten ölme riskini azaltmadı ve kalp yetmezliğinden ölüm riskini artırdı.
özetKanıtlar karışık olsa da, bazı gözlemsel çalışmalar, düşük tuzlu diyetlerin kalp krizi veya felçten ölüm riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor. Kontrollü denemeler net bir fayda göstermiyor.
3. Kalp yetmezliğinden artan ölüm riski
Kalp yetmezliği, kalbin vücuda kan ve oksijen ihtiyacını karşılamaya yetecek kadar kan pompalayamamasıdır.
Bu, kalbinizin tamamen çalışmayı bıraktığı anlamına gelmez, ancak yine de çok ciddi bir sağlık sorunudur.
İlginç bir şekilde, düşük sodyum diyetleri, kalp yetmezliği olan kişilerde artan ölüm riskiyle ilişkilendirilmiştir.
Bir inceleme, kalp yetmezliği olan kişiler için sodyum alımını sınırlamanın ölüm riskini artırdığını buldu.
Aslında, etki güçlüydü - sodyum alımını kısıtlayan insanlar% 160 daha yüksek ölüm riskine sahipti. Kalp yetmezliği olan kişilere sıklıkla sodyum alımını sınırlamaları söylendiğinden, bu endişe vericidir.
Yine de, sonuçlar yalnızca bir çalışmadan güçlü bir şekilde etkilendi, bu nedenle daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
özetKalp yetmezliği olan kişilerin düşük sodyumlu diyetle ölme riskinin daha yüksek olabileceğine dair bazı kanıtlar var. Ancak bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
4. LDL (kötü) kolesterolü ve trigliseridleri yükseltebilir
Yüksek LDL (kötü) kolesterol ve trigliseritler dahil olmak üzere birçok faktör kalp hastalığı riskini artırabilir.
Bazı araştırmalar, düşük sodyum diyetlerinin hem LDL (kötü) kolesterolü hem de trigliserit düzeylerini artırabileceğini bulmuştur.
Sağlıklı insanlarda yapılan çalışmaların 2003 tarihli bir incelemesinde, düşük sodyum diyetleri LDL (kötü) kolesterolde% 4.6 ve trigliseritlerde% 5.9 artışa neden oldu.
Daha yeni bir inceleme, kolesterolde% 2.5 ve trigliseritlerde% 7 artış olduğunu bildirdi.
Dahası, bu çalışmalar, tuz kısıtlamasının, ortalama olarak, yüksek tansiyonu olan kişilerde biraz daha güçlü bir etkiyle, kan basıncında yalnızca küçük düşüşlere neden olduğunu buldu.
ÖzetÇalışmalar, tuzun sınırlandırılmasının, kalp hastalığı için yaygın risk faktörleri olan LDL (kötü) kolesterolü ve trigliseridleri artırabileceğini bulmuştur.
5. Diyabetli kişiler için artan ölüm riski
Diyabetli kişilerde kalp krizi ve felç riski artar.
Bu nedenle, diyabet hastaları için birçok kılavuz, tuz alımının sınırlandırılmasını önermektedir.
Bununla birlikte, bazı çalışmalar, hem tip 1 hem de tip 2 diyabetliler arasında düşük sodyum alımı ile artmış ölüm riski arasında bir ilişki bulmuştur.
Ancak bunlar gözlemsel çalışmalardı ve sonuçları dikkatle yorumlanmalıdır.
ÖzetTip 1 ve tip 2 diyabet hastaları, düşük sodyumlu diyette artan ölüm riskine sahip olabilir. Ancak bunun daha fazla araştırılması gerekiyor.
6. Daha yüksek hiponatremi riski (düşük kan sodyum seviyeleri)
Hiponatremi, kandaki düşük sodyum seviyeleri ile karakterize bir durumdur.
Semptomları dehidratasyonun neden olduğu semptomlara benzer. Şiddetli vakalarda beyin şişebilir ve bu da baş ağrılarına, nöbetlere, komaya ve hatta ölüme yol açabilir.
Yaşlı yetişkinler gibi belirli popülasyonlarda hiponatremi riski daha yüksektir.
Bunun nedeni, yaşlı yetişkinlerin bir hastalığa yakalanma veya kandaki sodyum seviyelerini azaltabilecek ilaçlar alma olasılığının daha yüksek olmasıdır.
Sporcular, özellikle uzun mesafeli dayanıklılık etkinliklerine katılanlar, egzersizle ilişkili hiponatremi geliştirme riski de yüksektir.
Onların durumunda, genellikle çok fazla su içmekten ve terle kaybolan sodyumun yerini alamamaktan kaynaklanır.
özetHiponatremi adı verilen bir durum veya düşük kan sodyum seviyeleri, yaşlı yetişkinler ve bazı sporcular gibi bazı kişileri etkileyebilir. Daha az tuz yemek bu durumun riskini artırır.
Alt çizgi
Ulusal Tıp Akademisi (NAM), 5.8 gram tuza karşılık gelen günde 2.300 mg'dan az sodyum alımını önermektedir.
Araştırmalar, sodyumun etkileri söz konusu olduğunda J şeklinde bir eğri olduğunu göstermektedir.
Çok fazlası zararlı olabilir, ancak çok azı da ciddi sonuçlar doğurabilir.
En düşük sağlık sorunları ve ölüm riski ikisinin arasında bir yerde gibi görünüyor.
Tartışmalı bir şekilde, bazı araştırmacılar günde 3,000–5,000 mg sodyum alımının optimal kabul edildiğini öne sürdüler.
Bu, NAM tarafından önerilen günlük maksimum alım miktarını aşıyor, ancak ABD'de ortalama bir insanın halihazırda yediklerine benziyor.
Bu, günde 7,5–12,5 gram sofra tuzu anlamına gelir ve bu da günde 1,5–2,5 çay kaşığına eşittir (tuz yalnızca% 40 sodyumdur, bu nedenle tuz miktarını bulmak için sodyumu 2,5 ile çarpın).
Bununla birlikte, tuza duyarlı yüksek tansiyonu olanlar gibi birçok insan sınırlı sodyum alımından fayda görebilir.
Düşük sodyum diyeti gerektiren bir tıbbi durumunuz varsa veya sağlık uzmanınız size alımınızı sınırlamanızı tavsiye ettiyse, kesinlikle bunu yapmaya devam edin.
Bununla birlikte, sağlıklı kalmaya çalışan sağlıklı bir insansanız, düşük sodyumlu diyetin sağlığınızı iyileştireceğine dair hiçbir iyi kanıt yoktur.
İnsanların yediği fazla sodyumun çoğu işlenmiş, paketlenmiş gıdalardan gelir - zaten çok fazla yememeniz gereken şeyler.
Lezzetlerini iyileştirmek için sağlıklı yiyeceklerinize biraz tuz eklemek hem güvenli hem de sağlıklıdır - ve diyetinizi çok daha zevkli hale getirebilir.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
