Hindiba Kök Lifinin Ortaya Çıkan 5 Faydası ve Kullanım Alanları

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Hindiba kökü, karahindiba ailesine ait parlak mavi çiçekleri olan bir bitkiden gelir.

Yüzyıllardır yemek pişirme ve geleneksel tıpta kullanılan, benzer bir tada ve renge sahip olduğu için genellikle bir kahve alternatifi yapmak için kullanılır.

Bu kökten elde edilen lifin çok sayıda sağlık yararına sahip olduğu iddia ediliyor ve genellikle bir gıda katkı maddesi veya takviyesi olarak kullanılmak üzere ekstrakte ediliyor.

İşte hindiba kökü lifinin ortaya çıkan 5 faydası ve kullanımı.

1. Prebiyotik lif inülin ile paketlenmiştir

Taze hindiba kökü, kuru ağırlıkça% 68 inülinden oluşur.

İnülin, vücudunuzun sindiremediği kısa fruktoz molekülleri zincirinden yapılan bir karbonhidrat olan fruktan veya fruktooligosakkarit olarak bilinen bir lif türüdür.

Prebiyotik görevi görür, yani bağırsaklarınızdaki faydalı bakterileri besler. Bu yararlı bakteriler, iltihaplanmayı azaltmada, zararlı bakterilerle savaşmada ve mineral emilimini iyileştirmede rol oynar.

Bu nedenle, hindiba kökü lifi, çeşitli şekillerde optimal bağırsak sağlığını geliştirebilir.

Özet

Hindiba kökü, öncelikle sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik eden bir prebiyotik olan inülinden oluşur.

2. Bağırsak hareketlerine yardımcı olabilir

Hindiba kökü lifindeki inülin vücudunuzdan sindirilmemiş olarak geçtiği ve bağırsak bakterilerini beslediği için sağlıklı sindirimi teşvik edebilir.

Özellikle araştırmalar, inülinin kabızlığı hafifletebileceğini düşündürmektedir.

Kabızlığı olan 44 yetişkinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, günde 12 gram hindiba inülini almanın dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olduğunu ve plasebo almaya kıyasla bağırsak hareket sıklığını önemli ölçüde artırdığını buldu.

Dışkı sıklığı düşük olan 16 kişide yapılan bir çalışmada, günlük 10 gram hindiba inülin dozu almak, bağırsak hareket sayısını haftada ortalama 4'ten 5'e çıkarmıştır.

Çoğu çalışmanın hindiba inülin takviyeleri üzerine odaklandığını, bu nedenle katkı maddesi olarak lifleri üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu unutmayın.

özet

İnülin içeriği nedeniyle hindiba kökü lifi, kabızlığı gidermeye ve dışkı sıklığını artırmaya yardımcı olabilir.

3. Kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir

Hindiba kökü lifi, özellikle diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü artırabilir.

Bunun nedeni karbonhidrat metabolizmasında yer alan yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eden - karbonhidratları şekere dönüştüren - ve şekerin kandan emilmesine yardımcı olan hormon olan insüline duyarlılığı olabilir.

Hindiba kökü lifi aynı şekilde, kemirgen çalışmalarında insüline karşı kas duyarlılığını artırdığı gösterilen, hindiba ve klorojenik asitler gibi bileşikler içerir.

Tip 2 diyabetli 49 kadında 2 aylık bir çalışma, günde 10 gram inülin almanın, plasebo almaya kıyasla ortalama kan şekerinin bir ölçümü olan hemoglobin A1c'de ve kan şekeri seviyelerinde önemli düşüşlere yol açtığını buldu.

Özellikle, bu çalışmada kullanılan inülin, yüksek performanslı inülin olarak bilinir ve genellikle unlu mamullere ve içeceklere şeker ikamesi olarak eklenir. Diğer inülin türlerinden biraz farklı bir kimyasal bileşime sahiptir.

Bu nedenle, özellikle hindiba kökü lifi hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

özet

Hindiba kökündeki inülin ve diğer bileşikler, özellikle diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabilir.

4. Kilo vermeyi destekleyebilir

Bazı araştırmalar, hindiba kökü lifinin iştahı düzenleyebileceğini ve genel kalori alımını azaltabileceğini ve muhtemelen kilo kaybına neden olabileceğini düşündürmektedir.

Aşırı kilolu 48 yetişkinde yapılan 12 haftalık bir çalışma, inüline çok benzeyen hindiba türevi oligofruktozun günde 21 gram alınmasının, vücut ağırlığında önemli, 2.2 kiloluk (1-kg) bir ortalama azalmaya yol açtığını belirledi. plasebo grubu ise kilo aldı.

Bu çalışma aynı zamanda oligofruktozun açlık duygularını uyaran bir hormon olan ghrelin seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu da buldu.

Diğer araştırmalar da benzer sonuçlar verdi, ancak çoğunlukla inülin veya oligofruktoz takviyeleri test edildi - hindiba kökü lifi değil.

özet

Hindiba kökü lifi, iştahı azaltarak ve kalori alımını azaltarak kilo vermeye yardımcı olabilir, ancak daha fazla çalışma gereklidir.

5. Diyetinize eklemek kolaydır

Hindiba kökü lifinin diyetinize eklenmesi kolaydır. Hatta bazen paketlenmiş gıdalarda katkı maddesi olarak kullanıldığından, farkında olmadan tüketiyor olabilirsiniz.

İnülini için işlenen hindiba kökü, lif içeriğini artırmak veya jelleşme özellikleri ve hafif tatlı tadı nedeniyle şeker veya yağ ikamesi olarak kullanılmak üzere giderek yaygınlaşmaktadır.

Bununla birlikte, ev yemeklerinde de kullanılabilir. Bazı özel dükkanlar ve marketler, genellikle haşlanıp sebze olarak yenen tüm kökü taşır.

Dahası, kafein alımınızı azaltmak istiyorsanız, kavrulmuş ve öğütülmüş hindiba kökünü kahve yerine kullanabilirsiniz. Bu zengin içeceği yapmak için kahve makinenizdeki her 1 bardak (240 ml) suya 2 yemek kaşığı (11 gram) öğütülmüş hindiba kökü ekleyin.

Son olarak, hindiba kökünden elde edilen inülin ekstrakte edilebilir ve çevrimiçi olarak veya sağlık mağazalarında yaygın olarak bulunan takviyeler haline getirilebilir.

özet

Bütün hindiba kökü kaynatılıp sebze olarak yenebilirken, öğütülmüş hindiba genellikle kahve benzeri bir içecek yapmak için su ile demlenir. Zengin bir inülin kaynağı olarak, paketlenmiş gıdalarda ve takviyelerde de bulunabilir.

Dozaj ve olası yan etkiler

Hindiba kökü, mutfak ve tıbbi amaçlar için yüzyıllardır kullanılmaktadır ve çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilmektedir.

Bununla birlikte, lifi fazla yenildiğinde gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Paketlenmiş gıdalarda veya takviyelerde kullanılan inülin bazen daha tatlı hale getirmek için kimyasal olarak değiştirilir. İnülin değiştirilmediyse, genellikle "doğal inülin" olarak anılır.

Çalışmalar, doğal inülinin daha iyi tolere edilebileceğini ve diğer türlere göre daha az gaz ve şişkinliğe yol açabileceğini göstermektedir.

Çalışmalar için günde 10 gram inülin standart bir doz iken, bazı araştırmalar hem doğal hem de değiştirilmiş inülin için daha yüksek bir tolerans önermektedir.

Yine de, hindiba kökü lifi için resmi olarak önerilen bir dozaj belirlenmemiştir. Takviye olarak almak istiyorsanız, önceden sağlık uzmanınıza danışmanız en iyisidir.

Hamile ve emziren kadınlar, hindibayı denemeden önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır, çünkü bu popülasyonlarda güvenliği konusunda araştırmalar sınırlı.

Son olarak, kanarya otu veya huş ağacı polenine alerjisi olan kişiler, benzer reaksiyonları tetikleyebileceğinden hindibadan kaçınmalıdır.

özet

Bütün, öğütülmüş ve tamamlayıcı hindiba kökü genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı insanlarda gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Alt çizgi

Hindiba kökü lifi, karahindiba ailesine ait olan ve esas olarak inülinden oluşan bir bitkiden elde edilir.

Diğer sağlık yararlarının yanı sıra, gelişmiş kan şekeri kontrolü ve sindirim sağlığı ile ilişkilendirilmiştir.

Hindiba kökü, takviye ve gıda katkı maddesi olarak yaygın olsa da, kahve ikamesi olarak da kullanılabilir.

Bu lifin faydalarından yararlanmak istiyorsanız, bir yemekle yemek için tüm kökü kaynatmayı veya sıcak bir içecek için hindiba kökü kahvesi demlemeyi deneyin.