Kişnişin Sağlığa Şaşırtıcı 8 Faydası

Kişniş, uluslararası yemekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan bir bitkidir.

Dan geliyor Coriandrum sativum bitki ve maydanoz, havuç ve kereviz ile ilgilidir.

Birleşik Devletlerde, Coriandrum sativum tohumlara kişniş, yapraklarına kişniş denir. Dünyanın diğer yerlerinde bunlara kişniş tohumları ve kişniş yaprakları denir. Bitki aynı zamanda Çin maydanozu olarak da bilinir.

Birçok insan, çorba ve salsa gibi yemeklerde, ayrıca köriler ve masala gibi Hint, Orta Doğu ve Asya yemeklerinde kişniş kullanır. Kişniş yaprakları genellikle bütün olarak kullanılırken, tohumları kurutulmuş veya öğütülmüş olarak kullanılır.

Karışıklığı önlemek için, bu makale makalenin belirli bölümlerine atıfta bulunmaktadır. Coriandrum sativum bitki.

İşte kişnişin 8 etkileyici sağlık faydası.

1. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir

Yüksek kan şekeri, tip 2 diyabet için bir risk faktörüdür.

Kişniş tohumu, özü ve yağları kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Aslında, düşük kan şekeri olan veya şeker hastalığı ilaçları alan kişiler kişniş konusunda dikkatli olmalıdır çünkü kan şekerini düşürmede çok etkilidir.

Hayvan çalışmaları, kişniş tohumlarının şekerin kandan alınmasına yardımcı olan enzim aktivitesini teşvik ederek kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir.

Obezite ve yüksek kan şekeri olan sıçanlarda yapılan bir araştırma, tek bir doz (vücut ağırlığının kilogramı başına 9.1 mg veya kg başına 20 mg) kişniş tohumu özütünün kan şekerini 6 saatte 4 mmol / L düşürdüğünü buldu. kan şekeri ilacı glibenklamid.

Benzer bir çalışma, aynı dozda kişniş tohumu özütünün, kontrol hayvanlarına kıyasla diyabetli sıçanlarda kan şekerini düşürdüğünü ve insülin salınımını artırdığını bulmuştur.

özet

Kişniş, belirli enzimleri aktive ederek kan şekerini düşürebilir. Aslında, kan şekeri düşük olan kişilerin dikkatli kullanması için yeterince güçlüdür.

2. Bağışıklığı güçlendiren antioksidanlar açısından zengin

Kişniş, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önleyen birkaç antioksidan sunar.

Antioksidanlarının vücudunuzdaki iltihaplanma ile savaştığı gösterilmiştir.

Bu bileşikler, test tüpü ve hayvan çalışmalarına göre antikanser, bağışıklık artırıcı ve nöroprotektif etkilere sahip olabilen terpinen, quercetin ve tokoferolleri içerir.

Bir test tüpü çalışması, kişniş tohumu özündeki antioksidanların iltihabı azalttığını ve akciğer, prostat, meme ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlattığını buldu.

özet

Kişniş, bağışıklık güçlendirici, antikanser, antiinflamatuar ve nöroprotektif etkiler gösteren antioksidanlarla doludur.

3. Kalp sağlığına fayda sağlayabilir

Bazı hayvan ve test tüpü çalışmaları, kişnişin yüksek tansiyon ve LDL (kötü) kolesterol seviyeleri gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabileceğini göstermektedir.

Kişniş özü, idrar söktürücü gibi davranarak vücudunuzun fazla sodyum ve suyu atmasına yardımcı olur. Bu kan basıncınızı düşürebilir.

Bazı araştırmalar kişnişin de kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bir çalışma, kişniş tohumu verilen sıçanların LDL (kötü) kolesterolde önemli bir düşüş ve HDL (iyi) kolesterolde bir artış yaşadığını buldu.

Dahası, birçok kişi, kişniş gibi keskin otlar ve baharatlar yemenin sodyum alımını azaltmaya yardımcı olduğunu ve bu da kalp sağlığını iyileştirebileceğini fark eder.

Diğer baharatların yanı sıra büyük miktarlarda kişniş tüketen popülasyonlarda, kalp hastalığı oranları daha düşük olma eğilimindedir - özellikle daha fazla tuz ve şeker içeren Batı diyetindeki insanlara kıyasla.

özet

Kişniş, HDL (iyi) kolesterolü yükseltirken kan basıncını ve LDL (kötü) kolesterolü düşürerek kalbinizi koruyabilir. Baharat açısından zengin bir diyet, daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkili görünmektedir.

4. Beyin sağlığını koruyabilir

Parkinson, Alzheimer ve multipl skleroz dahil birçok beyin rahatsızlığı iltihaplanma ile ilişkilidir.

Kişnişin antienflamatuvar özellikleri bu hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

Bir sıçan çalışması, kişniş özünün, muhtemelen antioksidan özelliklerinden dolayı, ilaca bağlı nöbetleri takiben sinir hücresi hasarına karşı koruduğunu buldu.

Bir fare çalışması, kişnişin gelişmiş hafıza bıraktığını belirterek, bitkinin Alzheimer hastalığı için uygulamaları olabileceğini düşündürdü.

Kişniş ayrıca kaygıyı yönetmeye yardımcı olabilir.

Hayvan çalışmaları, kişniş özünün, bu durumun semptomlarını azaltmada yaygın bir anksiyete ilacı olan Diazepam kadar etkili olduğunu göstermektedir.

İnsan araştırmalarına ihtiyaç olduğunu unutmayın.

özet

Kişnişteki antioksidanlar beyin iltihabını azaltabilir, hafızayı geliştirebilir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen anksiyete semptomlarını azaltabilir.

5. Sindirim ve bağırsak sağlığını geliştirebilir

Kişniş tohumlarından elde edilen yağ, sağlıklı sindirimi hızlandırabilir ve teşvik edebilir.

İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan 32 kişide 8 haftalık bir çalışma, günde üç kez alınan kişniş içeren bitkisel ilacın 30 damlasının, plasebo grubuna kıyasla karın ağrısı, şişkinlik ve rahatsızlığı önemli ölçüde azalttığını buldu.

Kişniş özü, geleneksel İran tıbbında iştah açıcı olarak kullanılır. Bir sıçan çalışması, su verilen veya hiçbir şey verilmeyen kontrol farelerine kıyasla iştahı artırdığını belirtti.

özet

Kişniş, IBS'li kişilerin sıklıkla yaşadığı şişkinlik ve rahatsızlık gibi rahatsız edici sindirim semptomlarını azaltabilir. Bazı insanlar arasında iştahı da artırabilir.

6. Enfeksiyonlarla savaşabilir

Kişniş, belirli enfeksiyonlar ve gıda kaynaklı hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal bileşikler içerir.

Kişnişteki bir bileşik olan Dodecenal, bakteriler gibi bakterilerle savaşabilir. SalmonellaAmerika Birleşik Devletleri'nde yaşamı tehdit eden gıda zehirlenmesine neden olabilir ve yılda 1,2 milyon insanı etkileyebilir.

Ek olarak, bir test tüpü çalışması, kişniş tohumlarının idrar yolu enfeksiyonlarından (İYE) sorumlu bakterilerle savaşabilen birkaç Hint baharatından biri olduğunu ortaya çıkardı.

Diğer çalışmalar, kişniş yağının gıda kaynaklı hastalıklarla ve hastaneden edinilen enfeksiyonlarla savaşma kabiliyeti nedeniyle antibakteriyel formülasyonlarda kullanılması gerektiğini öne sürüyor.

özet

Kişniş, gıda kaynaklı hastalıklar ve benzeri patojenlerle savaşmaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal etkiler sergiler. Salmonella.

7. Cildinizi koruyabilir

Kişnişin, dermatit gibi hafif döküntüler de dahil olmak üzere birçok cilt faydası olabilir.

Bir çalışmada, özü bebeklerde pişik oluşumunu kendi başına tedavi edemedi, ancak alternatif bir tedavi olarak diğer yatıştırıcı bileşiklerle birlikte kullanılabilir.

Diğer çalışmalar, kişniş özündeki antioksidanların, cilt yaşlanmasının hızlanmasına ve ultraviyole B radyasyonundan kaynaklanan cilt hasarına yol açabilecek hücresel hasarı önlemeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.

Dahası, birçok insan sivilce, pigmentasyon, yağlılık veya kuruluk gibi cilt rahatsızlıkları için kişniş yaprağı suyu kullanır. Bununla birlikte, bu kullanımlarla ilgili araştırmalar eksiktir.

özet

Kişniş, cildinizi yaşlanmaya ve güneşin zarar görmesine karşı koruyabilecek antioksidanlar içerir. Hafif deri döküntülerinin tedavisine de yardımcı olabilir.

8. Diyetinize eklemek kolaydır

Tüm parçaları Coriandrum sativum bitki yenilebilir, ancak tohumları ve yapraklarının tadı çok farklıdır. Kişniş tohumlarının toprak tadı varken, yapraklar keskin ve narenciye benzer - bazı insanlar tadı sabun gibi bulsa da.

Unlu mamullere, salamura sebzelere, losyonlara, kavrulmuş sebzelere ve pişmiş mercimek yemeklerine bütün tohumlar eklenebilir. Onları ısıtmak aromalarını açığa çıkarır ve ardından macunlarda ve hamurlarda kullanılmak üzere öğütülebilir.

Bu arada kişniş yaprakları - kişniş olarak da adlandırılır - çorbayı süslemek veya soğuk makarna salatalarında, mercimekte, taze domates salsasında veya Tay erişte yemeklerinde kullanmak için en iyisidir. Ayrıca burrito, salsa veya marinatlar için bir macun yapmak için onları sarımsak, yer fıstığı, hindistancevizi sütü ve limon suyuyla püre haline getirebilirsiniz.

özet

Kişniş tohumları ve yaprakları günlük yemek pişirmek için kullanışlıdır, ancak en iyi kullanımlarını belirleyen çok farklı tatlar sunar.

Alt çizgi

Kişniş, birçok mutfak kullanımı ve sağlık yararına sahip, hoş kokulu, antioksidan açısından zengin bir bitkidir.

Kan şekerinizi düşürmenize, enfeksiyonlarla savaşmanıza ve kalp, beyin, cilt ve sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir.

Kişniş tohumu veya yaprakları - bazen kişniş olarak da bilinir - diyetinize kolayca ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki çalışmaların çoğunun konsantre özler kullandığını ve aynı faydaları elde etmek için ne kadar kişniş tohumu veya yaprağı yemeniz gerektiğini bilmeyi zorlaştırdığını unutmayın.