Tahıl Gerçekten Çocuklarınızı Kahvaltıda Beslemek İçin En Kötü Şey mi?

Ebeveynler meşgul. Kahvaltılık tahıllar ucuz ve kullanışlıdır. Anlıyoruz.

Çocuğunuzu kolay bir kahvaltıyla beslemekte utanılacak bir şey yok - ama bu iyi bir kahvaltı mı? Toplum olarak, kahvaltılık tahılların sağlıklı olduğuna inanmaya programlandık, ancak yanılıyor olabiliriz.

Mısır gevreği 1800'lerin sonlarından beri ortalıkta, ancak 1950'lere kadar kilerimizde tam anlamıyla görünmüyordu. II.Dünya Savaşı'ndan sonra, bebek patlamasının gelmesiyle şekerli tahıllar, özellikle televizyon reklamlarının yükselişiyle birlikte büyük bir satış noktası haline geldi.

Organik markaların kahvaltı reyonundaki raflara taşınmaya başlaması 2000'li yılların başına kadar değildi. Ancak o zamana kadar, tahıl pazarı o kadar aşırı doymuştu ki, büyük markalar kendilerini "tam tahıl" olarak satmaya başlayana kadar gerçekten fark edilmediler - ki bu, bir tahıl kutusunun yanındaki ilk birkaç malzemenin genellikle rafine tahıllar ve şeker.

Bildiğiniz ve sevdiğiniz birçok tahıl, dengeli kahvaltınızın bir parçası olduğunu iddia ediyor, ancak tanınmış markaların çoğu aslında yüksek oranda işlenmiş tahıllar, sentetik vitaminler ve mineraller, yapay renklendirme ve tatlar ve bir sürü şekerle dolu. Ve tahıl kutunuzun üzerinde organik bir damga yoksa, tahılların GDO (genetiği değiştirilmiş organizmalar) olduğunu neredeyse garanti edebilirsiniz.

Organik bir damgası olsa bile, yine de mutlaka sağlıklı olduğu anlamına gelmez.

Tahıl nasıl yapılır?

Çoğu tahıl bir tahılla başlar: buğday, mısır, pirinç veya yulaf.

Tahıl daha sonra ince bir şekilde un benzeri bir maddeye dönüştürülür ve daha sonra pişirilir. Bu, katkı maddelerinin devreye girdiği ve sanki her zaman oraya aitmiş gibi işlenmiş tahıllarla evlendiği zamandır. Daha sonra tahıl, onu şekillendiren ve kalıplayan bir ekstrüzyon sürecinden geçer. Sonra pişirilir ve lezzet tomurcuklarımızı güçlendirmek için üzerine daha fazla katkı maddesi ve şeker katılır.

(Bu, modern diyetimizin neden bu kadar şeker.)

Tahıl lezzetlidir - bunu inkar etmek mümkün değil. Ama hiç gerçekten tek bir porsiyon boyutunu ölçmeyi denediniz mi? Bir porsiyon boyutunda tahıl, tipik olarak yalnızca 3/4 bardaktır. Çoğu insan farkına varmadan bu miktarı iki katına hatta üç katına çıkarır.

Ama gerçekten, sorun ara sıra bir kase mısır gevreği yemek olmayabilir. Bu, önerilen porsiyon boyutundan daha fazlasını tüketmek ve mısır gevreğini hem sizin hem de çocuğunuzun diyetinde düzenli ve hızlı bir çözüm olarak kullanmakla ilgilidir. Kapıdan dışarı koşarken gönderdiğiniz mesajı düşünün ve sabaha başlamak için onlara büyük bir kase mısır gevreği verin.

Sağlık açısından bakıldığında, insülin ve şeker seviyeleri birkaç saat içinde dalmadan önce artacak ve onları aç bırakacak ve bir sonraki enerji artırıcı atıştırmaya hazır hale getirecektir. Uzun vadeli endişe, çocuklarınızın koleje veya yetişkinliğe girdiklerinde, kahvaltıyı bilinçli bir şekilde yemekten ve sağlıklı, besleyici yoğun seçeneklere odaklanmak yerine tahılları günlük hızlı çözüm olarak ele alacak olmalarıdır.

Çocuklarınıza ara sıra mısır gevreği vermek fena değil, ancak "bu kadar çabuk yiyin" tarafıyla servis etmek iyi bir fikir olmayabilir.

Çocuklarıma verebileceğim başka hızlı ve kolay seçenekler var mı?

Sorduğuna sevindim! Dışarıda birçok harika seçenek var - ve tüm tahıllar kötü değil.

Kutunun yan tarafındaki etiketi okuyarak içlerinde gerçekte ne olduğuna dikkat edin. Ve bunu "hızlı" yiyecek olarak görmeyin veya ondan bahsetmeyin. Ayrıca, gıda üreticilerinin akıllı olduklarından ve aldatıcı bir dil kullanmaya çalışacaklarına da dikkat edin - tam tahılların yüzdesi çok küçük olduğunda bir tahıl "tam tahıldır" demek - sizi, yani sağlık bilincine sahip bir tüketicinin, ürünlerinin gerçekten sağlıklı olduğuna inandırmak için .

İyi bir kural, ürünün en çok içerdiği şey olduğu için ilk üç malzemeyi okumaktır.

Kahvaltılık gevreklere bir başka hızlı, hareket halindeyken alternatif, gecede yulaftır. Pazar gecesi hazırlanmak kolaydır ve sonuçlar son derece doyurucu. Artı, çocuklarınız süslerini seçip kişiselleştirmeye bayılacak!

İşte bir gecede yulaf için bazı hızlı ve kolay tarifler:

• vegan tarzı
• fıstık ezmeli muz
• sade, önerilen malzemelerle

Gecelik yulaf size göre değilse, müsli veya badem sütü ve muz veya çilek içeren sağlıklı bir granola ya da her ikisini de deneyebilirsiniz!

Çocuklarınız hala mısır gevreğini tercih ediyorsa, çocuklarınızın ihtiyaçlarını karşılamak için daha sağlıklı bir marka bulmaya çalışın veya çocuklarınızın kahvaltısını artıracak taze bir smoothie ile eşleştirin! Çocuk dostu smoothie tarifleri için bazı harika yapı taşları burada bulunabilir.

Her şey söylendikten ve yapıldıktan sonra, mısır gevreği çocuklarınızı kahvaltıda besleyebileceğiniz en kötü şey değildir. Ancak hızlı bir kahvaltının tek cevabı kesinlikle bu değil. Unutmayın, bir dahaki sefere mısır gevreği koridorunda yürürken, malzemelere ve kaseye döktüğünüz miktara dikkat edin - çünkü kahvaltı bir öğünden daha fazlasıdır. Gelecekte sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ilk yapı taşlarından biridir.

Ayla Sadler, sağlık ve zindelik sektörünün önde gelen birçok şirketiyle çalışmış bir fotoğrafçı, stilist, tarif geliştirici ve yazardır. Halen, eşi ve oğluyla birlikte Nashville, Tennessee'de yaşamaktadır. Mutfakta olmadığında veya kameranın arkasında olmadığında, onu muhtemelen küçük oğluyla birlikte şehirde dolaşırken bulabilirsiniz. Onun işlerinden daha fazlasını bulabilirsin İşte.