Buğday Kreması Sağlıklı mı?

Krem Buğday, popüler bir kahvaltı lapası markasıdır.

İnce bir kıvam oluşturmak için öğütülmüş buğdaydan elde edilen bir tür sıcak tahıl olan farinadan yapılır.

Pürüzsüz, kalın dokusu ve kremsi tadı ile Krem Buğday genellikle süt veya su ile birleştirilir ve çeşitli tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulur.

Bununla birlikte, popülerliğine ve yaygın bulunabilirliğine rağmen, Krem Buğday'ın dengeli bir diyete besleyici bir katkı olup olamayacağından emin olmayabilirsiniz.

Bu makale Krem Buğday sağlıklı olup olmadığını gözden geçirmektedir.

Potansiyel faydalar

Buğday Kreması, birkaç olası sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.

Önemli besinler açısından zengin

Buğday Kreması kalorisi düşüktür ancak birçok önemli mikro besin içerir.

Bir fincan (241 gram) pişmiş Buğday Kreması yaklaşık olarak şunları sağlar:

• Kalori: 133
• Protein: 4 gram
• Yağ: 0,5 gram
• Karbonhidrat: 28 gram
• Elyaf: 1 gram
• Demir: Günlük Değerin (DV)% 58'i
• Niasin: DV'nin% 39'u
• B6 Vitamini: DV'nin% 38'i
• Tiamin: DV'nin% 37'si
• Riboflavin: DV'nin% 33'ü
• Folat: DV'nin% 33'ü
• Selenyum: DV'nin% 13'ü
• Kalsiyum: DV'nin% 11'i
• Bakır: DV'nin% 11'i

Buğday Kreması, niasin, B6 vitamini, tiamin, riboflavin ve folat gibi B vitaminleri ile birlikte özellikle demir açısından zengindir.

B vitaminleri, enerji üretimi, beyin işlevi ve DNA sentezi dahil olmak üzere sağlığın birçok alanında rol oynar.

Buğday Kreması ayrıca iltihabı azaltmak ve hastalıklara karşı korumak için bir antioksidan görevi gören güçlü bir mikro besin olan selenyum içerir.

Vejetaryen demir kaynağı

Demir, oksijen taşınması, DNA sentezi ve kırmızı kan hücresi üretimi için gerekli olan önemli bir mineraldir.

Bu temel besin maddesindeki bir eksiklik, vücuttaki sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin eksikliğinden kaynaklanan ciddi bir durum olan demir eksikliği anemisine katkıda bulunabilir.

Demir esas olarak hayvansal ürünlerde bulunduğundan, birçok vegan ve vejeteryan, demir eksikliği anemisi açısından daha yüksek risk altında olabilir.

Buğday kreması ürünleri demir ile zenginleştirilmiştir, bu da onları bu önemli mikro besin için harika ve vejeteryan dostu bir kaynak haline getirir.

Aslında, tek bir 1 fincan (241 gram) zenginleştirilmiş Buğday Kreması porsiyonu, bu önemli mineral için DV'nin yarısından fazlasını sağlar.

Keyfini çıkarması kolay

Buğday Kreması lezzetlidir, çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde tadını çıkarmak kolaydır.

Tercihinize bağlı olarak su veya süt ile hazırlanabilir ve mikrodalga fırın, set üstü ocak veya yavaş pişirici kullanılarak pişirilebilir.

Kişisel damak zevkinize uyması için tatlı veya tuzlu malzemelerden seçiminizi de ekleyebilirsiniz.

Kremalı Buğday'a yapılan en yaygın eklemelerden bazıları şeker, akçaağaç şurubu, meyve, fındık, baharat, tuz, peynir veya tereyağıdır.

Bununla birlikte, Krem Buğdayınızı hemen hemen her türlü malzeme kombinasyonuyla özelleştirebilirsiniz.

özet

Buğday Kreması, önemli besinler açısından zengindir ve vejeteryan dostu harika bir demir kaynağıdır. Ayrıca hazırlanması kolaydır ve pek çok şekilde tadını çıkarabilirsiniz.

Olası dezavantajlar

Krem Buğday birçok potansiyel fayda sunsa da, dikkate alınması gereken birkaç dezavantajı vardır.

Glüten içerir

Buğday Kreması, öğütülmüş buğdaydan yapılan bir mısır gevreği çeşididir.

Bu nedenle Krem Buğday, tahıl tanelerinde bulunan ve kendine özgü elastikiyetiyle hamur sağlayan bir protein grubu olan glüten içerir.

Çoğu insan glüteni sorunsuz bir şekilde tolere ederken, çölyak hastalığı olanlar veya glütene duyarlı olanlar, glüten içeren yiyecekleri yedikten sonra olumsuz yan etkiler yaşayabilir.

Çölyak hastalığı olanlar için glüten tüketmek bağışıklık tepkisini tetikleyerek ishal, kabızlık ve mide ağrısı gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Bu arada, glütene duyarlılığı olan kişiler, genellikle odaklanamama ile karakterize bir durum olan şişkinlik, mide bulantısı, yorgunluk ve beyin sisi gibi semptomları bildirirler.

Buğday Kreması, buğday, arpa ve çavdar gibi bileşenleri ortadan kaldıran glütensiz bir diyet uygulamak, bu koşullardan herhangi birine sahip olanlar için semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

Sodyumda yüksek

Amerikalılar için en son Diyet Kılavuzuna göre, çoğu sağlıklı yetişkin için sodyum alımı günlük yaklaşık 2.300 mg ile sınırlandırılmalıdır.

Özellikle Anlık Buğday Kreması, önerilen günlük sınırın% 25'inin üzerinde olan pişmiş fincan başına yaklaşık 590 mg (241 gram) ile sodyum açısından nispeten yüksektir.

Hızlı veya normal Buğday Kreması gibi diğer çeşitler daha az sodyum içerir, ancak nihai ürünün sodyum içeriğini artırabilen tuz kullanılarak hazırlanır.

Ek olarak, peynir veya fındık gibi bazı tuzlu soslar toplam sodyum miktarını artırabilir.

Bazı araştırmalar, sodyum alımınızı azaltmanın, özellikle yüksek seviyelerde olanlar arasında kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Çalışmalar ayrıca yüksek miktarda sodyum tüketmenin mide kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini göstermektedir.

Dahası, yüksek tuz alımı, idrar yoluyla kalsiyum atılımını artırabilir ve bu da potansiyel olarak kemik kaybına yol açabilir.

Bu nedenle, olumsuz sağlık etkilerini önlemek için Krem Buğday ve sodyum içeriği yüksek diğer yiyecekler alımınızı hafifletmek önemlidir.

özet

Buğday Kreması, sodyum açısından nispeten yüksek olabilir ve glüten içerir, bu da çölyak hastalığı olanlar için yan etkilere veya glütene duyarlılığa neden olabilir.

Alt çizgi

Buğday Kreması, niasin, B6 vitamini, tiamin, riboflavin ve folat dahil olmak üzere birçok önemli besin maddesinin harika bir kaynağıdır.

Aynı zamanda birçok vegan ve vejeteryanın eksik olduğu önemli bir mineral olan demir açısından da zengindir.

Bununla birlikte, glüten içerdiğinden ve türüne, hazırlama yöntemine ve eklentilere bağlı olarak sodyumda nispeten yüksek olabileceğinden herkes için harika bir diyet katkısı olmayabilir.