Pinto Fasulyesinin 7 Sağlık ve Beslenme Faydası

Pinto fasulyesi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler kuru çekirdeklerdir.

Bunlar çeşitli ortak fasulyelerdir (Phaseolus vulgarisMeksika mutfağında sıklıkla kullanılan).

Pinto fasulyesi, kurutulduğunda kırmızımsı kahverengi lekelerle bej renktedir, ancak pişirildiğinde katı açık kahverengi veya soluk pembe olur. Topraksı, neredeyse çatlak bir tada sahiptirler ve hazırlamaları kolaydır. Düzenli olarak bütün olarak veya ezilerek yenirler.

Pinto fasulyesi sadece vitamin ve minerallerle dolu değildir, aynı zamanda birkaç etkileyici sağlık yararı da sunabilir.

İşte barbunyanın 7 sağlık ve beslenme faydası.

1. Besinlerle dolu

Pinto fasulyesi öncelikle karbonhidrat, lif ve proteinden oluşur. Ayrıca inanılmaz miktarda vitamin ve mineral içerirler.

Tuzla kaynatılmış bir fincan (171 gram) barbunya şunları sağlar:

• Kalori: 245
• Karbonhidrat: 45 gram
• Elyaf: 15 gram
• Protein: 15 gram
• Yağ: 1 gram
• Sodyum: 407 mg
• Tiamin: Günlük Değerin (DV)% 28'i
• Demir: DV'nin% 20'si
• Magnezyum: DV'nin% 21'i
• Fosfor: DV'nin% 20'si
• Potasyum: DV'nin% 16'sı

Gördüğünüz gibi, vücudunuzun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olan önemli bir vitamin olan iyi miktarda tiamin (B1 vitamini) içerirler.

Ayrıca demir ve magnezyum gibi çok sayıda başka mineral sunarlar ve az miktarda diğer B vitaminleri, çinko ve kalsiyum içerirler.

Tuz veya diğer katkı maddeleri olmadan pişirildiğinde, barbunya kolesterol içermez ve yağ ve sodyum oranı düşüktür.

özet

Pinto fasulyesi önemli vitaminler, mineraller, protein ve lif içerir. Özellikle bol miktarda tiamin, demir, magnezyum, potasyum ve fosfor içerirler.

2. Mükemmel lif kaynağı

Lif, bitki besinlerinde bulunan sindirilemeyen bir karbonhidrattır.

Bağırsağınızdaki iyi bakterileri beslemeye yardımcı olduğu için sindirim sağlığınız için çok önemlidir. Yine de çoğu insan günlük önerilen lif alımına ulaşamıyor.

Kadınlar günde 25 gram lif, erkekler ise 38 gram lif almalıdır.

Bir fincan (171 gram) haşlanmış barbunya, kadınlar ve erkekler için sırasıyla DV'nin% 40-60'ını sağlar.

Pinto fasulyesi de dahil olmak üzere lif bakımından zengin gıdaların yeterli alımı kalp sağlığını, kan şekeri kontrolünü, uygun sindirimi, bağırsak sağlığını ve hatta kilo kaybını artırabilir.

özet

Pinto fasulyesi, diğer birçok faydanın yanı sıra, gelişmiş kan şekeri düzenlemesi ve bağırsak sağlığı ile bağlantılı mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır.

3. Antioksidanlar Açısından Zengin

Pinto fasulyesi, polifenoller ve flavonoidler dahil olmak üzere birçok sağlıklı antioksidan içerir.

Antioksidanlar, hücrelerinizi, zamanla hastalığa katkıda bulunabilecek dengesiz moleküller olan serbest radikallerin hasarına karşı korur.

Pinto fasulyesi, etkileyici sağlık yararları ile ilişkili bir flavonoid olan kaempferol açısından özellikle zengindir. Birçok hayvan ve test tüpü çalışması, onu baskılanmış kanser büyümesine bağlar.

Ek olarak, kaempferol, azalmış iltihaplanma ve daha düşük felç insidansı ile ilişkilidir.

özet

Pinto fasulyesi zengin bir antioksidan kaynağıdır - özellikle antikanser faydaları sağlayabilen kaempferol.

4. Kan şekeri düzenlemesini iyileştirebilir

Pinto fasulyesi kan şekeri kontrolünü destekleyebilir.

Yüksek karbonhidrat içeriklerine rağmen kan şekerini aşırı derecede yükseltmezler. Düşük glisemik indeksleri (GI), yavaş sindirildikleri ve kan şekeri etkilerini hafiflettikleri anlamına gelir.

Çok sayıda araştırma, düşük GI gıdalardan zengin diyetlerin kan şekeri düzenlemesini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ek olarak, barbunya fasulyesi lif ve protein bakımından yüksektir ve her ikisi de şekerin kan dolaşımınıza salınmasını yavaşlatır.

özet

Pinto fasulyesi düşük bir GI'ye sahiptir ve hepsi kan şekeri yönetimini destekleyen lif ve protein bakımından yüksektir.

5. Kalp sağlığına yardımcı olabilir

Pinto fasulyesi ayrıca kalp açısından da sağlıklıdır.

Küçük, 8 haftalık bir çalışma, her gün 1/2 bardak (86 gram) barbunya yemenin hem toplam hem de LDL (kötü) kolesterolü önemli ölçüde düşürdüğünü buldu - bunların yüksek seviyeleri, artmış kalp hastalığı riski ile ilişkili.

Başka bir çalışmada, düzenli olarak barbunya yemek sadece LDL (kötü) kolesterolü düşürmekle kalmadı, aynı zamanda propiyonat üretimini de teşvik etti.

Propiyonat, kan kolesterolünü ve kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu gösterilen kısa zincirli bir yağ asididir (SCFA).

Son olarak, barbunya, magnezyum ve potasyum gibi çeşitli besinler açısından zengindir. Bu mineraller, kalp hastalığı için çok önemli bir risk faktörü olan yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur.

özet

Pinto fasulyesi, kan basıncını düşürmenin yanı sıra toplam ve LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir, böylece kalp hastalığı riskinizi azaltır.

6. Kilo kaybını artırabilir

Pinto fasulyesi kilo vermeyi teşvik edebilir.

Daha uzun süre tok hissetmenize ve iştahınızı uzak tutmanıza yardımcı olabilecek iki besin maddesi olan hem protein hem de lif bakımından zengindirler.

Birden fazla çalışma, fasulye alımını artan dolgunluk, düşük vücut ağırlığı ve daha küçük bel çevresi ile ilişkilendirmiştir.

özet

Yüksek protein ve lif içerikleri nedeniyle barbunya, tokluk sağlayabilir. Buna karşılık, artan dolgunluk kilo kaybına neden olabilir.

7. Diyetinize eklemek kolaydır

Pinto fasulyesi ucuzdur ve hazırlanması kolaydır.

Onları hazırlamanın en kolay yollarından biri ocakta. Kuru fasulye kullanıyorsanız, onları yıkamalı ve kırık, dökülmüş veya doğal olmayan şekilde koyulaşmış fasulyeleri çıkarmalısınız.

Fasulyeleri gece boyunca ıslatmak, daha hızlı pişmelerini sağlayacaktır.

Pişirmek için üzerlerini büyük bir tencerede su veya tavuk suyu ile örtün. Ayrıca soğan, sarımsak, kişniş veya jalapeno gibi başka baharatlar ve aromalar da ekleyebilirsiniz. Orta-yüksek ateşte 1 dakika kaynatın, sonra yumuşayana kadar 2-4 saat düşük-orta ateşte pişirin.

Pinto fasulyesi, sağlıklı bir tarafı veya yüksek proteinli, etsiz bir öğünün parçası olarak tüketilebilir.

Konserve fasulye satın almayı tercih ediyorsanız, birçok konserve ürünün ilave tuz, şeker ve koruyucu maddeler içerebileceğini unutmayın.

özet

Pinto fasulyesi, hazırlaması kolay ve ucuz bir yemektir. Konserve fasulye satın alırsanız, fazla şeker, tuz ve koruyucu maddelere dikkat edin.

Alt çizgi

Pinto fasulyesi son derece besleyicidir.

Mükemmel bir protein, lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu besinler, gelişmiş kan şekeri kontrolü ve kalp sağlığı dahil olmak üzere çeşitli faydalar sağlayabilir.

Pinto fasulyesi ayrıca çeşitli antioksidanlar açısından zengindir ve kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

Dahası, ekonomiktirler, hazırlamaları kolaydır ve çok sayıda yemekle uyumludurlar. Konserve çeşitlerin şeker ve tuz gibi istenmeyen içerikleri barındırabileceğini unutmayın.