Ispanak, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için gerçek bir beslenme merkezidir.
Özellikle, onu salatalara ve yanlara atmakla sınırlı değilsiniz. Taze ıspanak sıkmak, bu yeşil sebzenin tadını çıkarmanın popüler bir yolu haline geldi.
Aslında, ıspanak suyu bir dizi etkileyici sağlık yararıyla bağlantılıdır.
İşte ıspanak suyunun bilim destekli en iyi 5 faydası.
1. Antioksidan bakımından zengindir
Ispanak suyu içmek, antioksidan alımınızı artırmak için harika bir yoldur.
Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen kararsız molekülleri nötralize ederek sizi oksidatif stres ve kronik hastalıklara karşı korur.
Özellikle ıspanak, iyi bir antioksidan olan lutein, beta karoten, kumarik asit, viyolaksantin ve ferulik asit kaynağıdır.
8 kişide yapılan 16 günlük küçük bir araştırmaya göre, günde 240 ml ıspanak içmek DNA'daki oksidatif hasarı önledi.
Hayvan çalışmaları, ıspanağı oksidatif stresi önlemeye bağlayan benzer bulgular ortaya koymaktadır.
özetIspanak suyu, oksidatif hasarı önlemeye ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlamaya yardımcı olabilecek antioksidan bakımından yüksektir.
2. Göz sağlığını iyileştirebilir
Ispanak suyu, sağlıklı görmeyi sürdürmek için gerekli iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin ile yüklüdür.
Bazı araştırmalar, bu bileşiklerin, ilerleyici görme kaybına neden olabilecek yaygın bir durum olan yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korunmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Altı çalışmanın gözden geçirilmesi, zeaksantin ve lutein alımının artmasıyla, göz merceğini bulandıran ve bulanıklaştıran bir göz rahatsızlığı olan daha düşük katarakt riski ile ilişkilendirildi.
Dahası, ıspanak suyu, göz sağlığı için önemli olan A vitamini bakımından zengindir. Bu vitaminin eksikliği kuru gözlere ve gece körlüğüne neden olabilir.
Kesin miktar, ne kadar su kullandığınıza ve başka malzemeler ekleyip eklemediğinize göre değişse de, 4 bardak (120 gram) çiğ ıspanak sıkmak genellikle yaklaşık 1 bardak (240 mL) meyve suyu üretir.
Buna karşılık, bu miktarda meyve suyu, A vitamini için Günlük Değerin (DV) yaklaşık% 63'ünü sağlar.
özetIspanak suyu, A vitamini ve zeaksantin ve lutein gibi antioksidanlar açısından zengindir ve bunların tümü sağlıklı görmeyi destekler.
3. Kanser hücresi büyümesini azaltabilir
Daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı araştırmalar ıspanaktaki belirli bileşiklerin kanser hücresi büyümesiyle mücadeleye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Farelerde yapılan 2 haftalık bir çalışmada, ıspanak suyu kolon kanseri tümörlerinin hacmini% 56 azalttı.
Başka bir fare çalışması, bir ıspanak bileşiği olan monogalaktosil diasilgliserolün (MGDG), pankreas kanseri hücrelerini öldürmek için radyasyon tedavisinin etkilerini arttırdığını gösterdi.
Dahası, insan çalışmaları, daha fazla yapraklı yeşillik yemenin akciğer, prostat, meme ve kolorektal kanser riskinizi azalttığını göstermektedir.
Bununla birlikte, bu çalışmalar özellikle ıspanak suyundan ziyade genel yapraklı yeşil alımına odaklanmıştır. Bu nedenle ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
özetHayvan çalışmaları, ıspanaktaki bazı bileşiklerin kanser hücresi büyümesini azaltabileceğini, insan araştırmaları ise yapraklı yeşillikleri belirli kanser risklerinin daha düşük olduğunu belirtiyor. Yine de, daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
4. Kan basıncını düşürebilir
Ispanak suyu, kan damarlarınızı genişletmeye yardımcı olabilecek bir tür bileşik olan doğal olarak oluşan nitratlarda yüksektir. Bu da kan basıncını düşürebilir ve kan akışını artırabilir.
27 kişiden oluşan 7 günlük bir çalışma, günlük ıspanak çorbası yemenin, bir kontrol grubuna kıyasla kan basıncını ve arteriyel sertliği düşürdüğünü buldu.
Başka bir küçük çalışmada, nitrat bakımından zengin ıspanak yiyen 30 kişi daha düşük sistolik kan basıncı (bir ölçümün üst sayısı) ve iyileştirilmiş nitrik oksit durumu yaşadı.
Bir fincan (240 mL) ıspanak suyu ayrıca, idrarla atılan sodyum miktarını kontrol ederek kan basıncını düzenlemede yer alan bir mineral olan potasyum için DV'nin% 14'ünden fazlasını içerir.
özetIspanak, kan akışını iyileştirebilen ve kan basıncını düşürebilen nitrat ve potasyum bakımından yüksektir.
5. Sağlıklı saç ve cildi teşvik edebilir
Ispanak suyu, 1 bardakta (240 mL) DV'nin yaklaşık% 63'ü ile harika bir A vitamini kaynağıdır.
Bu vitamin, cilt hücresi oluşumunu düzenlemeye ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlamak için mukoza üretmeye yardımcı olur.
Bir fincan (240 mL) ıspanak suyu ayrıca antioksidan olarak iki katına çıkan, suda çözünen temel bir vitamin olan C vitamini için DV'nin yaklaşık% 38'ini içerir.
Araştırmalar, C vitamininin cildinizi oksidatif stres, iltihaplanma ve cilt hasarına karşı koruduğunu ve bunların tümü yaşlanma belirtilerini hızlandırabileceğini göstermektedir. Ayrıca, yara iyileşmesini ve cilt elastikiyetini destekleyen bir bağ dokusu proteini olan kolajenin sentezlenmesine yardımcı olur.
Dahası, C vitamini demir emilimini artırabilir ve hatta demir eksikliği ile ilişkili saç dökülmesini önlemeye yardımcı olabilir.
özetIspanak suyu, cilt ve saç sağlığını geliştirebilen iki önemli mikro besin olan A ve C vitaminlerinde yüksektir.
Olası yan etkiler
Ispanak suyu bazı faydalarla ilişkilendirilirken, dikkate alınması gereken birkaç dezavantaj vardır.
Yeni başlayanlar için, mevcut araştırmaların çoğu ıspanağın kendisine odaklanıyor - meyve suyuna değil. Bu nedenle, meyve suyu ile ilgili daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Ek olarak, meyve suyu sıkma, lifin çoğunu ıspanaktan uzaklaştırır ve bu da bazı faydalarını azaltabilir.
Araştırmalar, lifin kan şekeri kontrolünü, kilo kaybını ve kan basıncı ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Aynı zamanda hemoroit, kabızlık, asit reflü ve divertikülit dahil olmak üzere çeşitli sindirim bozukluklarına karşı koruma sağlayabilir.
Ispanak, K vitamini bakımından da yüksektir ve büyük miktarları warfarin gibi kan sulandırıcılarla etkileşime girebilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, günlük rutininize ıspanak suyu eklemeden önce bir sağlık uzmanına danışın.
Bazı çeşitlerin ilave şeker oranı yüksek olabileceğinden, mağazadan satın alınan meyve suları satın alırsanız etiketleri dikkatlice okumanız da önemlidir.
Son olarak, dengeli bir beslenme için gerekli besin maddelerinin çoğunda eksik olduğu için ıspanak suyunun öğün yerine kullanılmaması gerektiğini unutmayın.
Aksine, sağlıklı beslenmeyi desteklemek için içmelisiniz, çeşitli diğer bütün meyve ve sebzelerin yanında tadını çıkarmalısınız.
özetMeyve suyu sıkma, lifin çoğunu ıspanaktan çıkarır ve bu da bazı sağlık yararlarını engelleyebilir. Ayrıca ıspanak suyunu öğün yerine kullanmamalısınız.
Alt çizgi
Ispanak suyu, antioksidanlar ve görüşünüzü koruyan, tansiyonu düşüren, saç ve cilt sağlığını iyileştiren faydalı bileşikler bakımından yüksektir.
Bununla birlikte, lif oranı düşüktür ve protein ve sağlıklı yağlar gibi önemli besin maddelerinden yoksun olduğu için uygun bir öğün yerine geçmez.
Ispanak suyu içiyorsanız, dengeli beslenmenin bir parçası olarak diğer bütün, besleyici yiyeceklerle birlikte tüketmeyi unutmayın.
.jpg)
