Goji berry, antioksidanlar ve güçlü tıbbi özelliklerle dolu küçük kırmızı meyvelerdir. Sadece tabağınıza renk katmak için harika değil, aynı zamanda lezzetli ve lezzet dolu.
Bu meyveler genellikle toz halinde veya kurutulmuş olarak satılır. Ayrıca birçok takviye ve meyve suyu karışımına eklenirler.
Bu makale, goji meyvelerinin beslenmesine, faydalarına ve yan etkilerine yakından bakmaktadır.
Goji meyvelerine genel bakış
Kurt üzümü olarak da bilinir, goji meyveleri (Lycium barbarum) Asya'ya özgüdür.
Tatlı, hafif ekşi tadı ve canlı kırmızı tonuyla tanınan bu ürünler, binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Aslında, yaşlanmanın belirtilerini yavaşlattığı, göz sağlığını koruduğu ve karaciğerinizi, böbreklerinizi ve akciğerlerinizi güçlendirdiği söylenir.
Gittikçe artan popülaritesi sayesinde, goji berry, diğer meyveler, şifalı bitkiler ve özlerin yanı sıra takviyeler ve süper gıda karışımlarında da sıklıkla yer almaktadır.
Ek olarak, bu meyveler genellikle kurutulmuş veya toz halinde bulunur ve çeşitli tariflere eklenir.
özetGoji berry, Asya'ya özgüdür ve tıbbi özellikleriyle bilinir. Pek çok takviye ve süper gıda karışımına eklenirler.
Potansiyel sağlık yararları
Goji berry, çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Oldukça besleyici
Vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdırlar. Sadece 5 yemek kaşığı (28 gram) kurutulmuş goji meyvesi paketi:
- Kalori: 98
- Protein: 4 gram
- Yağ: 0.1 gram
- Karbonhidrat: 21,6 gram
- Elyaf: 3.6 gram
- Şeker: 21,8 gram
- Demir: Günlük Değerin (DV)% 11'i
- A Vitamini: DV'nin% 501'i
- C Vitamini: DV'nin% 15'i
Gördüğünüz gibi, bu meyvenin küçük bir porsiyonu bile lif, demir ve A ve C vitaminleri ile yüklüdür.
Demir, oksijen taşınmasında ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol oynayan önemli bir mineraldir. Bu arada, hem A hem de C vitamini, bağışıklık fonksiyonunda merkezi rol oynar ve vücudunuzda antioksidan görevi görür.
Antioksidanlar, hücre hasarını önleyen, serbest radikal adı verilen zararlı molekülleri nötralize etmeye yardımcı olan bileşiklerdir.
Aslında, bir test tüpü çalışması, hücreleri goji berry özütü ile tedavi etmenin antioksidan seviyelerini önemli ölçüde artırdığını ve çeşitli oksidatif stres belirteçlerini azalttığını buldu.
Araştırmalar, antioksidan alımınızı artırmanın iltihabı azalttığını ve kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik durumlara karşı koruma sağladığını gösteriyor.
Bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir
Goji berry, geleneksel tıpta hastalıkları ve enfeksiyonu önlemek ve doğal olarak bağışıklığı güçlendirmek için uzun süredir kullanılmaktadır.
60 yaşlı yetişkinde yapılan 30 günlük bir araştırmaya göre, günde 4 ons (120 mL) goji berry suyu içmek bağışıklık hücrelerinin düzeylerini artırdı ve genel refah duygularını iyileştirdi.
150 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan 3 aylık bir çalışmada, goji berry, grip aşısına yanıt olarak gelişmiş bağışıklık fonksiyonunu desteklemektedir.
Hayvan araştırmaları bu bağışıklık sağlığı bulgularını desteklemektedir.
Yine de ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
Göz sağlığını geliştirebilir
Umut verici araştırmalar, goji berry'nin göz sağlığını iyileştirebileceğini ve görme kaybına yol açabilen ilerleyici bir göz hastalığı olan makula dejenerasyonu gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.
150 yaşlı yetişkinde yapılan 90 günlük bir çalışma, goji berry ile takviye etmenin kandaki antioksidan seviyelerini artırdığını, makulanın (retinanın merkezi bölgesi) hipopigmentasyonunu önlediğini ve retina altındaki yağlı protein birikintilerini yumuşatmaya yardımcı olduğunu buldu.
Benzer şekilde, erken makula dejenerasyonu olan 114 kişide yapılan bir çalışma, günlük goji berry takviyelerinin, maküler dejenerasyonun ilerlemesine karşı koruyabilecek maküler pigment yoğunluğunu iyileştirdiğini göstermiştir.
Goji berry ayrıca lenslerinizi ve retinalarınızı hasara karşı korumaya yardımcı olan zeaksantin gibi antioksidanlarla doludur.
özetGoji berry, önemli besinler ve antioksidanlarla doludur. Ayrıca, bağışıklık fonksiyonunu ve sağlıklı görmeyi destekleyebilirler.
Olası dezavantajlar
Sağlıklı yetişkinlerin çoğu, dengeli beslenmenin bir parçası olarak ölçülü olarak goji meyvelerinin tadını çıkarabilir.
Bununla birlikte, bu meyveler nadir durumlarda, özellikle diğer meyvelere alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
Ek olarak, goji berry, kan sulandırıcılar ve diyabet veya yüksek tansiyon ilaçları gibi belirli ilaçlarla etkileşime girebilir.
Dahası, fetüs sağlığına zarar verebilecek bir bileşik olan betain içerdiğinden hamileyseniz dikkatli olmalısınız. Goji berry'nin hamilelik sırasında güvenli olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
İlaç kullanıyorsanız veya altta yatan sağlık sorunlarınız varsa, diyetinize goji meyveleri eklemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmak isteyebilirsiniz.
özetGoji berry, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Ek çalışmalar, bu meyvelerin hamilelik sırasında güvenli olup olmadığını değerlendirmelidir.
Diyetinize goji meyveleri nasıl eklenir?
Goji berry, kurutulmuş formda yaygın olarak bulunur.
Tahıl, yoğurt, izmarit karışımı ve granoladaki diğer kuru meyvelerle kolayca değiştirilebilirler. Bunları kurabiye, kek, kek ve ekmek gibi unlu mamullere de ekleyebilirsiniz.
Yumuşatmak ve yeniden sulandırmak için kurutulmuş goji meyvelerini birkaç dakika suda bekletmeyi deneyin. Susuz hale getirilmiş goji meyveleri salsa, smoothie, çorba ve kızartmalara harika bir katkı sağlar.
Son olarak, goji berry tozları ve meyve suyu karışımları birçok içecek, shake ve smoothie ile karıştırılabilir.
özetGoji meyveleri kurutulmuş, toz haline getirilmiş ve çeşitli meyve sularında mevcuttur. Bunları tatlı yemeklerin üzerine ek olarak veya unlu mamuller, tatlılar ve daha fazlasıyla karıştırarak tadını çıkarabilirsiniz.
Alt çizgi
Goji berry, canlı renk tonu ve benzersiz ekşi aromasıyla bilinir.
Vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine ek olarak, bu meyveler bağışıklık fonksiyonunu ve göz sağlığını geliştirebilir.
Çeşitli formlarda bulunurlar ve çok sayıda tarife eklenebilirler.
Hamileyseniz, ilaç kullanıyorsanız veya altta yatan sağlık sorunlarınız varsa, goji meyveleri yemeden önce sağlık uzmanınızla görüşün.
.jpg)
