Almanlar yılda ortalama 35 kilogram şeker tüketiyor, ancak bunun sadece yüzde 16'sı ev şekeri olarak satın alınıyor. Kalan şeker, tatlılar, hazır yiyecekler, ekmek, jambon ve meyve suları gibi diğer yiyecek ve içeceklerde bulunur. Genellikle bunlar şeker içermemesi gereken ürünlerdir. Çok fazla şeker tüketmek sağlık risklerini gizler. O kadar zor değil daha az şekerle daha sağlıklı yaşa.
Neden daha az şekerle daha iyi yaşıyoruz
Şekerin sağlık açısından birçok dezavantajı vardır. Diş çürümesine neden olur ve obezite ve diyabet gibi çeşitli yaşam tarzı hastalıklarının ana tetikleyicilerinden biridir. Şeker vücutta nişastadan çok daha hızlı yağa dönüşür. Seni şişmanlatmasının nedeni budur.
Şeker, önemli mineraller veya vitaminler içermediğinden "boş" kaloriler de sağlar. Ölçülü şeker mutlaka zararlı değildir, çünkü beynin etkili bir şekilde çalışması için glikoz formunda ona ihtiyacı vardır. Ancak önerilen günlük 50 gram şeker tüketimini aşmamak önemlidir.
Şeker kaynaklarınızı analiz edin
Tavsiye edilen şeker dozuna ulaşmak için, mutfaktan besi gıdalardan kurtulmak önemlidir. Gerçek tüketim ortalama olarak önerilen miktarın iki katıdır. Bunun nedeni genellikle meyve, mısır gevreği ve ketçap gibi çeşitli yiyeceklerde bulunan gizli şeker kaynaklarıdır.
Bunların analiz edilmesi ve bunlardan kaçınılması gerekir. Tatlılar için bir kiler satın almamanız tavsiye edilir, çünkü bu durumda onlara tekrar tekrar erişemeyecek kadar cazip gelir. Tatlılar sadece bilinçli olarak ve hemen tüketilmek üzere küçük miktarlarda satın alınmalıdır.
Şekerli içeceklerden kaçının
Kola, limonata ve meyve suları gibi şekerli içeceklerden kesinlikle kaçınılmalıdır çünkü vücutta sürekli olarak insülin üretilir ve kan şekeri seviyesinin fırlamasına neden olur. Bu, organizmanın sürekli olarak yağ depolamaya yöneldiği anlamına gelir.
Aşırı kilolu olmanın yanı sıra, şekerli içecekler çeşitli hastalıkların gelişmesine yardımcı olur. Su, susuzluğu giderdiği ve kalorisi olmadığı için ideal bir içecektir. Çok yumuşak bulursanız, nane ve limon suyu eklemelisiniz.
Sadece özel günlerde atıştırmalık
Çoğu insan stresle, öğleden sonraları düşük veya kötü bir ruh hali ile mücadele etmek için çikolata, kek veya kurabiye kullanır. Ancak tatlılar sadece kısa bir süre için yardımcı olur. Vücut daha sonra tekrar düşer ve tatlıların yenilenmesini ister. İz karışımı ve fındık çok daha iyi enerji kaynaklarıdır.
Tatlılar sadece özel günlerde yenmeli ve alışkanlık haline gelmemelidir. Tamamen çikolata olmadan yapmakta zorlanıyorsanız, bitter çikolataya geçmelisiniz. Daha sağlıklıdır ve sütlü çikolataya kıyasla çok daha az şekere sahiptir.
Pişirme ve pişirme sırasında şeker miktarını azaltın
Pişirme ve pişirme sırasında, kek, tatlı ve tabakları kendiniz hazırlarsanız şeker içeriği etkili bir şekilde azaltılabilir. Bu, malzemeleri belirleme ve böylece daha sağlıklı pişirme ve pişirme imkanı sunar. Süpermarketteki kekler, meyveli yoğurtlar, sütlaç ve endüstriyel olarak üretilen diğer yemekler gibi hazır ürünler genellikle herhangi bir besin sağlamaz, bunun yerine genellikle çok fazla şeker ve zararlı katkı maddesi sağlar.
Piyasada fırınlanmaya uygun doğal şeker alternatifleri bulunmaktadır. Örneğin endüstriyel şeker yerine bal, agav şurubu veya pirinç şurubu kullanılabilir. Ek olarak, yapı olarak şekere benzer tatlandırıcılar, örneğin eritritol, hindistan cevizi çiçeği şekeri, ksilitol veya stevia bazlı tatlandırıcılar da mevcuttur.
Şeker için alternatifler bulun - stevia, agave şurubu & Co.
Şekerin yan etkilerine sahip olmayan ve kısmen kalorisiz tatlandırıcılar olan kalorisiz stevia, agav şurubu, manuka balı gibi şekere iyi alternatifler vardır. Aslında, ölçülü tüketildiğinde sağlık açısından faydalar sağlarlar.
(Meyve) şekere ek olarak mineraller, vitaminler ve antioksidanlar da vardır. Örneğin Stevia'nın hemen hemen hiç kalorisi yoktur, dişlere zararlı değildir, insülin seviyelerini etkilemez ve şekerden 300 kat daha güçlü bir tatlandırma gücüne sahiptir. Ancak dikkatli olun: Aşırı tüketildiklerinde sağlıksız oldukları için doğal alternatifler de ölçülü olarak tüketilmelidir.
Doğal (ve daha sağlıklı) şeker tedarikçileri
Doğal ve sağlıklı şeker tedarikçileri, vücuda kalıcı enerji sağladıkları, diş çürümesini desteklemedikleri, kan şekeri seviyesini çok az etkiledikleri, genel olarak sağlık yararları sağladıkları ve bu nedenle tatlandırmaya ideal olarak uygun oldukları gerçeğiyle karakterize edilirler.
Örneğin galaktoz, riboz ve izomaltuloz bu gereksinimi karşılar. Bunlar doğada oluşan farklı şekerlerdir. Beynin verimliliğini arttırırlar ve bu nedenle yoğun fiziksel veya zihinsel efordan önce optimal bir enerji kaynağıdırlar.
Sonuç: Çaba değer - daha az şekerden daha fazla enerji
Diş çürümesi ve aşırı yüksek kan şekeri seviyesinin yanı sıra aşırı şeker tüketimi de çeşitli uygarlık hastalıklarının gelişiminde belirleyici rol oynar. Konvansiyonel şekerler de vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar, ancak sadece kısa bir süre için. Bu nedenle daha sağlıklı alternatifler seçilmelidir.
Daha az şekerle daha fazla enerji elde edilebilmesi için ideal bir enerji kaynağıdırlar. Bunun nedeni, doğal şeker alternatiflerinin daha fazla tatlandırma gücüne sahip olması, bu nedenle tatlandırma için sofra şekerine göre daha az ihtiyaç duyulmasıdır.
.jpg)
