glisin en basit alfa-amino asittir ve bu nedenle tüm proteinlerin bir bileşenidir. Glisin, özellikle bağ dokusunda yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Vücutta protein, karbonhidrat ve yağ metabolizması arasında merkezi bir geçiş noktası görevi görür.
Glisin nedir?
glisin yan zincirleri veya fonksiyonel grupları olmayan, zaruri olmayan, proteinojenik bir amino asittir ve evrensel olarak tüm proteinlerde bulunur.
İki karbon atomuna ek olarak molekül, karboksi grubuna alfa pozisyonunda bir amino grubu içerir. Molekül böylece bir amino asit için temel gereksinimleri karşılar. Glisin, kimyasal dönüşümlerde ara ürün olarak tekrar tekrar ortaya çıktığı için biyolojik metabolizmada merkezi bir rol oynar. Aynı zamanda higroskopiktir (suyu çeker), çünkü dipol karakterinden dolayı su moleküllerini hidrojen köprüleriyle kendisine bağlayabilir. Dahası, glisin molekülü çok küçüktür ve bu nedenle fazla yer kaplamaz.
Bu nedenle yüksek konsantrasyonlarda proteinler içine yerleştirilmiştir, çok kararlı olması gerekir, ancak aynı zamanda az yer kaplar. Bu proteinlerde peptit zincirleri çok uzun ve aynı zamanda güçlü bir şekilde katlanmış olmalıdır. Bağ dokusunun yapısal proteinleri olan kolajenler tam olarak bu gereksinimleri karşılar.
Farmakolojik etki
glisin vücutta çeşitli işlevleri yerine getirmek zorundadır. İlk olarak, bir alfa amino asit olarak tüm proteinlere dahil edilir. Esas olarak bağ dokusunun proteininde yüzde 30'a kadar bulunur. Glisin bu nedenle kemiklerin, tendonların, dişlerin ve cildin yapısı için en önemli temel yapı taşıdır.
Glisin, gerekli olmayan bir amino asittir. İnsan vücudu onu diğer bileşiklerden yapabilir. Yetersiz beslenme nedeniyle yeterince yiyecek sağlanamıyorsa, bağ dokusu bir glisin kaynağı görevi görür. Glisin, genetik materyalin temel yapı taşları olan pürinlerin biyosentezi için başlangıç bileşiğidir.
Ayrıca kırmızı kan hücrelerinde bulunan demir içeren protein olan heme sentezlemek için kullanılır. Kas yapımından sorumlu olan kreatin de glisinden oluşturulabilir. Glisin ayrıca önemli radikal temizleyici glutatyonun temel bir bileşenidir. Glisin, safra asitlerinin oluşumunda rol oynadığı için lipid metabolizmasındaki diğer işlevleri yerine getirir.
Safra asitleri yağ sindirimini kontrol eder. Glisin, merkezi sinir sisteminde inhibe edici bir nörotransmiter olarak işlev görür. Kas aktivitesinin engellenmesine neden olur.
Tıbbi uygulama ve kullanım
glisin vücut üzerinde çeşitli olumlu etkiler ortaya çıkarır. Bazı ilaçlarda önemli bir bileşen olarak ve besin takviyesi olarak kullanılır.
Glisin, tatlı bir tada sahip olduğu için tatlandırıcı tabletlerde lezzet arttırıcı E 640 olarak bilinir. Lezzeti artırmak için bazı diyet ürünlerinde katkı maddesi olarak da bulunabilir. İlaçların bir bileşeni olarak vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihaplanmaya karşı çalışır. Glutatyon serbest radikalleri temizleyebildiğinden, bu etkilere glutatyon oluşumu yoluyla glisin aracılık eder.
Glisin ayrıca bağırsak aktivitesini engeller ve mide ve bağırsaklardaki ciddi hastalıklar ve operasyonlar için kullanılabilir. Bu durumlarda, genellikle yapay beslenme şeklinde intravenöz yoldan verilir, böylece sindirim organları korunur. Glisin aynı zamanda ilaçlarda arjinin ile birlikte ateroskleroz, osteoporoz ve artroz için terapötik bir ajan olarak sıklıkla kullanılır.
Glisin ayrıca karaciğerden glikojen salınımını da destekler. Hipoglisemi durumunda kan şekeri düzeylerini düzenleyici etkiye sahiptir. Glisinin uyku bozuklukları ve panik ataklara karşı etkili olduğu bulunmuştur.
Riskler ve yan etkiler
Yan etkileri glisin henüz bulunamadı. Vücuda verilen glisin metabolizmaya hızla dönüştüğü için aşırı doz alınamaz.
Bu nedenle herhangi bir sınır değer bulunmamaktadır. Bununla birlikte, glisin eksikliğinin en kötü senaryoda dramatik etkileri olabilir. Yani z. B. striknin ile zehirlenme durumunda veya tetanoz gibi özel enfeksiyonlar durumunda, glisin, artık bir inhibitör nörotransmiter olarak işlevini yerine getiremeyecek şekilde bağlanır.
Solunum sistemindeki bozukluk nedeniyle ölümcül olabilen şiddetli kas spazmları meydana gelir. Diyette glisin alımının azalması glisin eksikliğine yol açarsa, bağ dokusu büyük ölçüde parçalanır ve bu da genellikle bitkinliğe yol açar.
.jpg)
