B12 vitamini

B12 vitamini B vitamini aralığına aittir. Suda çözünür ve vücuttaki temel süreçleri etkiler. B12 vitamini, özellikle metabolizmada yeri doldurulamaz görevlere sahiptir.

B12 vitamini nasıl çalışır?

Et ve yumurta veya süt gibi yiyecekler özellikle B12 vitamini açısından zengindir. Vejetaryenler, yumurta ve süt ürünlerinden yeterli miktarda B12 vitamini aldıkları için, yetersiz tedarik konusunda endişelenmek zorunda değiller.

B12 vitamini eksikliği en çok anemi geliştiğinde fark edilir. Diğer şeylerin yanı sıra, B12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin oluşumundan sorumludur. Bunlar da vücutta oksijenin taşınmasını sağlar.

Ek olarak, B12 vitamini hücre bölünmesi ve hücre yenilenmesinde rol oynar. B12 vitamini, genetik materyal olan DNA'nın oluşumu için gereklidir. Tıpkı sinir liflerinin etrafındaki koruyucu kaplamanın yapımında olduğu gibi.

Son olarak, B12 vitamini, folik asidin insan hücrelerine emilmesini sağlar. B12 vitamini için taşıma ortamı, içsel faktördür (IF). Bu mide suyunda bulunur ve B12 vitamini insan kanına taşır.

anlamı

B12 vitamini eksikliği, vücut bu vitaminin kaynaklarını birkaç yıl boyunca karaciğerde depolayabildiğinden, genellikle çok geç fark edilir hale gelir. B12 vitamini eksikliğinin en yaygın semptomlarından biri, pernisiyöz anemidir (B12 vitamini eksikliğine bağlı anemi).

Buradaki ilk belirtiler artan genel halsizlik, konsantrasyon güçlüğü veya nefes darlığıdır. Özellikle spor yaparken, etkilenenler artık tam olarak dirençli olmadıklarını fark ederler. En uç durumda, kronik yorgunluk sendromu gelişir.

B12 vitamini eksikliği, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık, solgun, soluk ten ve beyaz dudaklarla da fark edilir. Kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşıma hızının azalması da hafıza bozukluğuna yol açar ve belirli koşullar altında bir eksiklik Alzheimer hastalığı şüphesine bile yol açar.

Ancak depresyonda olan ve el ve ayaklarda artan sinir ağrıları veya duyu bozuklukları olan kişilerde de B12 vitamini seviyesi kontrol edilmelidir.

Yakın zamanda, özellikle yaşlı insanların B12 vitamini eksikliği hastalığından giderek daha fazla etkilendiği keşfedildi. Yaşa bağlı değişikliklerin bir sonucu olarak, mide daha az mide suyu üretir.

Bu da iç faktör oluşumunu azaltır ve B12 vitamini absorbe etme yeteneği azalır. Burada, bunama ve benzeri bir şüphe varsa, merkezi sinir sistemindeki B12 vitamini konsantrasyonunun belirlenmesi önemlidir.

Ek olarak, B12 vitamini eksikliği de yaygın diyabet veya multipl sklerozda rol oynar. B12 vitamini ayrıca psikiyatrik sanrılı hastalıklar için de verilir. Araştırma halihazırda tüm hızıyla devam etmesine rağmen, koroner arter hastalıklarının gelişiminde B12 vitamini eksikliğinin rolü olduğu henüz kanıtlanmadı.

Gıdada oluşum

Normalde günlük diyet B12 vitamini ihtiyacını karşılamaya yeterlidir. B12 vitamini, hemen hemen tüm hayvansal kaynaklı hayvansal gıdalarda bol miktarda bulunur.

Et (özellikle karaciğer) ve yumurta veya süt gibi yiyecekler özellikle B12 vitamini açısından zengindir. Vejetaryenler, yumurta ve süt ürünlerinden yeterli miktarda B12 vitamini aldıkları için, yetersiz tedarik konusunda endişelenmek zorunda değiller.

Bununla birlikte, tüm hayvansal ürünlerden vazgeçerseniz, diyetinizden neredeyse hiç B12 vitamini alamazsınız. Burada B12 vitamini bir vitamin preparatıyla sağlanmalıdır. Hamile ve emziren kadınlarda B12 vitamini ihtiyacı artmaktadır. Bu grup insana, erken aşamada yetersiz tedariki önlemek için rutin olarak vitamin takviyeleri reçete edilir.