Bazal metabolik oran

Gibi Bazal metabolik oran İnsanların tamamen dinlenirken, ayıkken ve 28 santigrat derece ortam sıcaklığında, vücudun vücut ısısını korumak için herhangi bir ek çaba göstermesine gerek kalmadan günlük enerji tüketimini tanımlamak için kullanılan terimdir. Bireysel bir değişken olan bazal metabolizma hızı, vücut ağırlığının yanı sıra başka birçok faktöre de bağlıdır. Kaba bir yaklaşımla, insanların bazal metabolizma hızı vücut kütlesinin kilogramı başına 22 ila 24 kilokaloridir.

Bazal metabolizma hızı nedir?

Bazal metabolizma hızı, insanların tamamen istirahat halindeyken, aç karnına ve 28 santigrat derece ortam sıcaklığında, vücudun vücut sıcaklığını korumak için herhangi bir ek çaba göstermesine gerek kalmadığı günlük enerji tüketimidir.

İnsanın bazal metabolizma hızı, tam istirahatte, aç karnına (son gıda alımından 12 saat sonra) ve kayıtsız bir sıcaklıkta kendini korumak için 24 saat içinde ihtiyaç duyduğu enerji tüketimidir. Kayıtsızlık sıcaklığı, ısı üretimi veya soğutma (terleme) için çekirdek vücut sıcaklığını 37 santigrat derecenin biraz altında tutmak için ek çaba sarf edilmesinin gerekmediği ortam havasının sıcaklığıdır. İnsanlar için bu yaklaşık 28 santigrat derecedir.

Bazal metabolizma hızının ötesindeki herhangi bir enerji tüketimi, performans metabolizma hızı olarak adlandırılır. Temel metabolizma hızı artı performans metabolizma hızı toplam ciro ile sonuçlanır.

Vücut kütlesine ek olarak, bazal metabolizma hızı, kas ve yağ kütlesi yüzdesi, vücut büyüklüğü ve hormon durumu gibi bir dizi başka faktöre bağlıdır. Erkeklerin vücut kütlesinin kilogramı başına bazal metabolizma hızı, kadınlarınkinden ortalama olarak yaklaşık% 10 daha yüksektir; bu, esas olarak hormonal durum ve vücuttaki farklı yağ dağılımından kaynaklanmaktadır. Tabii ki, bu kişiden kişiye büyük ölçüde değişebilir.

Kaba bir yaklaşım olarak, normal kilolu yetişkin bir kadının bazal metabolizma hızı vücut kütlesinin kilogramı başına 22 kcal veya 90 kJ civarındadır. Normal kilolu yetişkin bir erkekte, bazal metabolizma hızı vücut kütlesinin kilogramı başına 24 kcal veya 100 kJ civarındadır.

İşlev ve görev

Bazal metabolizma hızı seviyesi artı performans metabolizması gereksinimi, toplam kalori gereksinimi için belirleyicidir. Kullanılabilir enerjisi temel ve performans metabolizması ihtiyacını önemli ölçüde ve sürdürülebilir bir şekilde aşan bir gıda, vücuda yiyeceklerin kıt olduğu zamanlar için fazla enerjiyi yağ rezervleri şeklinde saklama fırsatı verir. Tersi durumda, gıda sıkıntısı olduğunda, bu önemli ölçüde olumsuz bir genel ciro dengesine yol açar, insanlar, en az üç gün boyunca günde 500 kcal'in üzerinde bir negatif enerji dengesine katlanmak zorunda kalırlarsa, vücudun geçiş yaptığı sözde açlık metabolizmasına sahiptir.

Acil durum programında bazal metabolizma hızı% 50'ye kadar düşürülebilir. Tasarruf programı genetik olarak önceden programlanmıştır ve çok az yiyecek tedarikiyle daha iyi ve daha uzun süre hayatta kalmayı mümkün kılar. Diyete bağlı kalori alımının kısıtlı olması durumunda, vücudun kemer sıkma programına düşmesini önlemek için toplam enerji dengesindeki bazal metabolizma oranının seviyesini dikkate almak ilgi çekici olabilir.

İskelet kasları ve karaciğer, her biri% 26 ile mutlak dinlenme fazında bazal metabolizma hızının en büyük payına sahiptir. Beyin yaklaşık% 18, kalp% 9 ve böbrekler ise% 7 oranında tüketir. Geriye kalan yaklaşık% 14'lük kısım diğer organlara aittir.

Bazal metabolizma hızının doğrudan ölçümü nispeten zordur ve zaman alıcıdır, bu nedenle genellikle yapılmaz. Doğrudan ölçüme alternatif olarak, bazal metabolik hızı yaklaşık olarak tahmin etmek için kolayca ölçülebilen parametreleri kullanan çeşitli hesaplama formülleri vardır. 1990 yılında ABD'de Mifflin ve St. Jeor tarafından önerilen modern formüllerden biri, yalnızca cinsiyet için farklı mutlak sabitleri değil, aynı zamanda kişinin boy ve yaşını da hesaba katar. Bazal metabolizma hızını hesaplamak için kullanılan modern formül, son 100 yılda yaşam tarzı ve diyette meydana gelen değişiklikleri de hesaba katıyor. Başka bir formül, bazal metabolizma hızının vücut kütlesinin kg'ı başına daha yüksek bir yağ yüzdesi ile azaldığını hesaba katar. Yağ yüzdesi, vücut kitle indeksi (BMI) aracılığıyla dikkate alınır.

İlaçlarınızı burada bulabilirsiniz

➔ Soğuk ayaklar ve eller için ilaçlar

Hastalıklar ve rahatsızlıklar

Bazal metabolik hız ile ilgili problemler genellikle nispeten düşük bazal metabolizma hızından kaynaklanır. Çoğu durumda, azalmış bir bazal metabolizma hızı obeziteye yol açar, çünkü değişmeyen yeme alışkanlıkları ile gıdalardaki enerji arzının daha büyük bir kısmı yağ şeklinde depolanmak için mevcuttur.

Bazal metabolizma hızının seviyesi kısmen genetiktir ve yalnızca kısmen gıda türünden etkilenebilir. Bununla birlikte, metabolizma, tümü kapsaisin maddesi içeren acı biber, köri veya kırmızı biber gibi acı baharatlarla önemli ölçüde uyarılabilir. Kapsaisin ile bazal metabolizma hızı% 25'e kadar artırılabilir.

Düşük bazal metabolizma hızı ile ilgili en yaygın sorunlar, yetersiz tiroid (hipotiroidizm) ile ilgilidir. Endokrin sistem üzerinde etkisi olan diğer hastalıklar da kilo alımının bir sonucu olarak bazal metabolizma hızında bir azalma üzerinde etkili olabilir.

Birçok kadın menopozdan sonra istenmeyen kilo alma sorunları yaşar. Değişen hormon seviyesi, azalmış bir bazal metabolizma hızına yol açar, böylece kilo alımı tercih edilir.

Stres hormonları metabolizmayı uyarma ve bazal metabolizma hızını artırma eğilimindeyken, depresyonun bazal metabolizma hızı üzerinde hafifletici bir etkisi vardır. Metabolizma üzerinde depresan etkisi olan antidepresanlar gibi ilaçlar, aynı anda iştah artışı ile bazal metabolizma hızının düşmesi nedeniyle etkilenen kişilerde genellikle istenmeyen kilo alımına neden olur.

Bununla birlikte, sağlıklı vücudun kendisi, metabolizmayı enerji tasarrufu moduna geçirdiğinde, bazal metabolizma hızında ciddi bir azalma üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Bu durumda, bazal metabolizma hızı% 50'ye kadar azaltılabilir.