Hindiba

Hindiba botanik adı ile yaygın bir yabani bitkidir Chicorium intybus. Mavi çiçekli bitki, eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak kabul edilir ve yenilebilir. Hindiba ekili bir formdur.

Hindiba oluşumu ve yetiştiriciliği

Botanik olarak hindiba ayçiçeği bitki ailesine aittir ve Avrupa, Batı Asya ve Kuzey Batı Afrika'ya özgüdür.

Hindiba gibi birçok popüler isme sahiptir Yol ışığı veya hindiba. En yaygın ad, en sık bulunabileceği yeri yansıtır: Yol kenarında. Aynı zamanda setlerde, demiryolu yollarında veya terk edilmiş endüstriyel tesislerde yetişir ve kuru, azot bakımından zengin topraklarda büyür. Botanik olarak hindiba ayçiçeği bitki ailesine aittir ve Avrupa, Batı Asya ve Kuzey Batı Afrika'ya özgüdür.

Öncü bir bitki olarak dayanıklıdır ve şu anda Kuzey ve Güney Amerika'da da yaygındır. 2009 yılında Loki Schmidt Vakfı yılın hindiba çiçeğini seçti. Vakıf, boş alan eksikliği nedeniyle bu bitkinin Almanya'nın bazı bölgelerinde tehlike altında olduğuna dikkat çekti. Yabani bitki çok yıllıktır, derin bir ana kökü vardır ve bir metreden daha yüksek bir yüksekliğe ulaşır.

Yaprakları koyu yeşil ve mızrak şeklindedir ve yukarı doğru dallanan gövdeleri tipik radyal mavi çiçeklere sahiptir. Bunlar beş santimetreye kadar çapa sahiptir ve köşeli meyveler geliştirir. Beyaz veya pembe çiçekler çok nadirdir. Kahve hindiba, hindiba ve radicchio, yabani bitkinin insan eliyle rafine edilmiş ekili biçimleridir.

Etkisi ve uygulama

Hindiba zaten Romalılar ve Yunanlılar tarafından şifalı bir bitki olarak kullanılıyordu. Bunları sizi terletmek ve iç organ hastalıkları için kullanırlar. Bitkide bulunan acı maddeler ve inülin safra akışını uyarır ve sindirimi destekler. İnülin, kan şekeri seviyesini etkilemediği için şeker hastaları için nişasta ikamesi olarak da uygundur. Bitkinin tüm kısımları tedavi amaçlı kullanılabilir ve birçok bitmiş tıbbi üründe ve çay karışımlarında bulunur.

Sindirim etkisi olan köklerden bir meyve suyu yapılabilir. Naturopathy, karaciğeri, mesaneyi, mideyi, bağırsakları ve safrayı güçlendirmek için kök tozu, tohumlar ve kurutulmuş çiçekler ile bitkinin yapraklarını kullanır. Hindiba, iyi bilinen acı bir ruh olan Schwedenbitter'in bileşenlerinden biridir. Vücut ağrıları ve romatizma için evde çare, alkolle karıştırılmış kökten yapılan Wegwarten şifalı şarap ve Wegwarten alkolüdür.

Gıda endüstrisi, inülin yapmak için kahve hindiba kullanır. İnülin, yoğurt veya sosis gibi ürünlerde sindirimi teşvik etmek, yağın yerini almak ve tadı iyileştirmek için probiyotik lif olarak kullanılır. Acı maddelere ek olarak, bitki vitamin ve mineraller içerir ve salatalar, çorbalar ve sebze garnitürleri için ideal bir bileşendir. Yenilebilir çiçekler çorba ve salatalarda dekoratiftir.

Daha büyük tomurcuklar sebze garnitürü olarak buharda pişirilir. Yabani bitki bahçede kurulabilir. Mağazalarda mevcut değil. Hindiba ve turpgiller gibi yetiştirilen çeşitler her yerde bulunmakta ve mutfakta kullanılmaktadır. Kahve hindibasının kavrulmuş kökleri kahve içeceği olarak kullanılır. Bu kahve içecekleri Muckefuck adı altında bilinir. 19. yüzyılda hindiba kahvesi popülerdi.

Hindiba kahvesi artık önemini yitirmiştir, ancak hala Caro kahvesinde bulunmaktadır. Çin ve ABD'de, hindiba kahvesi çiftlik hayvanları için bir yem bitkisi olarak da işlev görür. Kozmetikte bitki, özellikle kızarıklığa meyilli hassas ciltler için bazı kremlerin bir bileşenidir.

Sağlık, tedavi ve korunma için önemi

Hindibanın safra akışını uyarmada ve iştahı uyarmada sağlığı geliştiren etkileri tıbbi olarak incelenmiş ve kanıtlanmıştır. İçerdikleri acı maddeler safra akışını uyarır ve sindirimi iyileştirir. Hayvan çalışmaları, kan lipit seviyelerinin düştüğünü gösterdi.

Bu sonuçlar henüz yeterince kanıtlanmamıştır. Naturopathy ayrıca dalağı ve karaciğeri uyarmak için yabani bitkilerden çay ve tentür kullanır. Çayın hafif bir müshil etkisi vardır ve iyi tolere edildiği için çocuklarda kabızlığı tedavi etmek için de uygundur. Acı maddeler metabolizmayı ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ek olarak, natüropati çayın detoksifiye edici bir etkiye sahip olduğunu varsayar: bileşenler ağır metalleri bağlayabilir.

Bunlar kana karışmadığı için vücut bunları doğal yollarla atar. Çay içmek romatizmal hastalıklar için bir ev ilacı olarak kabul edilir. Hint şifa geleneği uykusuzluğu tedavi etmek için tohumdan yapılan içecekleri kullanır. Wegwarte çayları eczanelerden satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir. Yaprakların ve köklerin tanenlerinin lekeli cilt, kızarık cilt veya egzamaya yardımcı olduğu söylenir. Bazı kremlerde bulunabilirler. Ezilmiş, ezilmiş kökler, etkilenen cilt bölgelerinde bir ped olarak da yardımcı olabilir.

Gül yağı ve sirke karışımında, bitki özsuyu baş ağrısına yardımcı olabilir. Eski bir yöntem, göz enfeksiyonları için yulaf lapası veya çay pedlerinin kullanılmasıdır. Bach çiçek terapisinde hindiba, egosantrik insanları özverili sevgiye giden bir yol bulmada destekleyen bir bitki özüdür. Yutulduktan sonra bilinen hemen hemen hiç yan etkisi yoktur.

Ayçiçeğine alerjisi olan kişilere tavsiye edilmez. Safra kesesi hastalığı ve safra taşı olan kişiler, Wegwarte ile herhangi bir ürün kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır. Mide suyu üretiminin artması nedeniyle kötüleşen hastalıklar için ürünler tavsiye edilmez. Temel olarak, hamile ve emziren kadınlar için ürünü almadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir.